Mascarpone-Erdbeer-Torte: Genuss trotz Diät

Erdbeeren und Sahne, kombiniert in einer himmlischen Torte – geht das auch während einer Diät? Mit der ketogenen Ernährung lautet die Antwort: Ja, unbedingt! Diese ketogene Torte vereint Geschmack und…

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KetoKüche für Einsteiger [Rezension]

Eines meiner Rezeptbücher, aus denen ich ab und an mal etwas koche, ist das Buch  von Dorothee Stuth und Ulrike Gonder. Dieses Buch möchte ich Euch heute hier vorstellen.  Einleitung…

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Die High-Fat Revolution [Rezension]

[…] kalorienreich ist. Aber das ist Unsinn, wir haben nämlich ein Gehirn. (Aus: Die High Fat Revolution) Der Rezepteteil des Buches ist hervorragend sortiert und enthält alles, was mein Ketarier-Herz benötigt: LCHF Basics – vom BPC über eine LCHF-Mayonnaise zu LCHF-Pasta und eingelegtem Gemüse Frühstücksideen – von pochierten Eiern über Avocadogerichte, Kokos-Pfannkuchen und diverse Frühstücks-Shakes Rezepte […]

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Keto Salat mit Hähnchenbruststreifen – eiweißreich & sättigend

[…] Er vereint frische Zutaten, gesunde Fette und hochwertiges Eiweiß – perfekt für deine ketogene Ernährung. Ein schneller, leckerer low carb Salat für dein Keto Mittagessen Gerade als Ketarier ist es wichtig, das richtige Verhältnis zwischen Fett und Eiweiß zu finden. Dieser eiweißreiche Salat liefert genau die Nährstoffe, die dein Körper braucht, um in der […]

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Trockenfleisch oder Beef Jerky selbst herstellen

[…] aus erhitztem Fleisch oder Fleischprodukten hergestellt werden kann. (Wikipedia) In den Supermärkten ist es auch als Beef Jerky bekannt und enthält meist ca. 10% Zucker. Nichts für Ketarier also – wenn man es nicht selbst herstellt. In südlicheren Ländern ist es im Sommer warm genug, um Fleisch an der Sonne trocknen zu lassen. In […]

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Ketogene Muffins – Zitronen-Quark-Muffins ohne Zucker & glutenfrei

[…] perfekt für Meal Prep! Da sie sich hervorragend vorbereiten lassen, kannst du sie einfach auf Vorrat backen und hast immer eine gesunde Nascherei griffbereit. Schmeckt auch Nicht- Ketariern: Niemand merkt, dass sie ohne Zucker sind! Dank der perfekten Balance aus Süße und Frische durch den Zitronensaft sind diese Muffins ohne Mehl eine köstliche Alternative […]

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