Seit Sommer 2015 ernähre ich mich ketogen und konnte damit bereits einige Erfolge erzielen. Doch was ist das eigentlich, diese „ketogene Ernährung“? Da ich keine Frau vom Fach bin, fällt es mir schwer, das wissenschaftlich korrekt zu beschreiben. Dafür empfehle ich z.B. das Buch „Das Keto Prinzip“ von Bruce Fife. Darin ist so ziemlich […]
[…] bringen, da kalte Zutaten sich schlechter vermengen lassen. Die Gelatine muss vorsichtig erwärmt werden, damit sie sich gut mit dem Erdbeerpüree verbindet und keine Klümpchen entstehen. Im Sommer kannst du frische Himbeeren oder Heidelbeeren statt Erdbeeren verwenden, denn sie sind besonders aromatisch und passen perfekt zu der cremigen Käsekuchenfüllung. Für eine gleichmäßige Backfarbe kann […]
[…] Wings. Sour Cream: Würzig und leicht, ideal als milde Ergänzung. Chili-Mayonnaise: Perfekt für alle, die es schärfer mögen. Zitronen-Kräuter-Dip: Frisch mit Zitronensaft und Kräutern für eine leichte, sommerliche Note. Wie macht man das Rezept noch knuspriger? Die Wings vor dem Panieren gut abtrocknen. Die Panade fest andrücken. Für die letzten 5 Minuten auf Grillfunktion […]
In meiner kleinen Serie zum Jahreswechsel "Neues Jahr - Neues ICH" ging es im Teil 1 um die Dinge, die mir im Jahr 2016 richtig gut gelungen sind. Dabei ist…
Die gesamte Weihnachtszeit und auch die Tage bis Neujahr war für meine kleine Familie und mich sehr angenehm ruhig. Keine Weihnachtsbesuche, kein Streit, nur gute Laune :) Und als ganz…
[…] am Tag. Durch die Kapseln habe ich jetzt einfach mehr Durst. Leider habe ich zu Beginn nicht gemessen und auch kein Foto gemacht. Durch die Wärme im Sommer ist das Wasser garantiert nicht weniger geworden. Auf jeden Fall bin ich Karen unheimlich dankbar, für ihren Bericht und ihre Hartnäckigkeit, mit der sie sich gegen […]
[…] ketogene Ernährung integriert? Diese cremige Zucchinisuppe ist nicht nur Low-Carb, sondern auch vollgepackt mit gesunden Fetten und wichtigen Nährstoffen. Sie ist ideal für jede Jahreszeit – im Sommer als leichte Mahlzeit und im Winter als wärmende einfache ketogene Suppe. Die Kombination aus frischen Zutaten und einfacher Zubereitung macht sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil deines […]
[…] alles online bestellt, und mich immer wieder geärgert, wie viel mehr man doch für Klamotten in großen Größen bezahlen muss. Mal eben nen Stapel T-Shirts für den Sommer für 3,99 Euro das Stück war da nicht drin. Doch was sollte man machen? Irgendwas muss man ja anziehen! Dreimal neu eingekleidet – jetzt das vierte […]
