Bunter Wurstsalat

Beim Frühlingsfest meiner Tante gab es vor kurzem viele einfache, aber sehr leckere Speisen. Und dabei war auch etwas, das ich früher nie gegessen habe: Wurstsalat.

Frag mich bitte nicht, warum ich so etwas köstliches verschmäht habe – ich kann Dir darauf keine Antwort geben. Ich weiß es wirklich nicht.

Nun habe ich mich selbst an dem Rezept versucht. 

Bunter Wurstsalat
Bunter Wurstsalat
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Ein einfacher und sehr variabler Wurstsalat, für sommerliche Feste oder als kleiner Snack zwischendurch.
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Ein einfacher und sehr variabler Wurstsalat, für sommerliche Feste oder als kleiner Snack zwischendurch.
Portionen Vorbereitung Kochzeit Wartezeit Chefkoch
4Portionen 15Minuten 0Minuten 1Stunde Karen W.
Portionen Vorbereitung
4Portionen 15Minuten
Kochzeit Wartezeit
0Minuten 1Stunde
Nährwerte pro Portion
kcal: 514kcal
Fett: 46g
Eiweiß: 20g
KH: 2g
Skaldeman: 2,1
Portionen: Portionen
Zutaten
  • 300 g Lyoner
  • 200 g Gouda
  • 100 g Gewürzgurken (mit Stevia)
  • 100 g Paprika
  • 1 Schalotte
  • 3 EL Olivenöl
  • 6 EL Weißweinessig
  • Gurkenwasser
  • Salz
  • Pfeffer
Portionen: Portionen
Zutaten
  • 300 g Lyoner
  • 200 g Gouda
  • 100 g Gewürzgurken (mit Stevia)
  • 100 g Paprika
  • 1 Schalotte
  • 3 EL Olivenöl
  • 6 EL Weißweinessig
  • Gurkenwasser
  • Salz
  • Pfeffer
Und so wird's gemacht:
  1. Die Lyoner und den Käse in dünne Streifen schneiden.
  2. Die Gewürzgurken die Paprika und die Zwiebel entweder auch in Streifen oder in kleine Würfel schneiden. So, dass es schön aussieht :).
  3. Alles zusammen in eine Schüssel geben und mit dem Öl, dem Essig und dem Gurkenwasser gut vermischen.
  4. Zum Schluss den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Ich habe den Salat dann etwa eine Stunde stehen lassen, damit alles schön einziehen kann - dann schmeckt er gleich noch viel besser!

Dieser bunte Wurstsalat schmeckt pur, zu Gemüse oder zum Brot.

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3 Gedanken zu „Bunter Wurstsalat

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