Heute gibt es mal wieder ein Leser-Rezept, darüber freue ich mich sehr!
Sarah, eine begeisterte Leserin und auch Mitglied meiner Facebook-Gruppe, schickte mir ihr Rezept für eine leckere Schokomousse, zubereitet aus Kokoscreme und Kakao. Vielen Dank dafür!
| Portionen | Vorbereitung | Kochzeit | Wartezeit | Chefkoch |
| 2Portionen | 3Stunden | 5Minuten | 45Minuten | Sarah |
| Portionen | Vorbereitung |
| 2Portionen | 3Stunden |
| Kochzeit | Wartezeit |
| 5Minuten | 45Minuten |
Nährwerte pro Portion
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Portionen: Portionen
Zutaten
- 1 Dose Kokosmilch (cremig)
- 1-2 TL Backkakao
- 2 EL Xucker light bei Bedarf mehr
Portionen: Portionen
Zutaten
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Und so wird's gemacht:
- Stell die Kokosmilch über Nacht in den Kühlschrank. Die weiße Creme trennt sich dadurch von dem Kokoswasser und man kann sie abschaben.Achtung: nicht wieder schütteln!
- Löffle die weiße Kokoscreme in einen Standmixer, füge Kakaopulver und Xucker hinzu. Mixe alles, bis eine homogene Masse entsteht.
- Teile die Masse in zwei Teile, fülle sie in kleine Schüsselchen und stelle sie für mindestens 45 Minuten kühl. Sie härtet dadurch noch etwas nach und ist anschließend moussiger und cremiger.
Die Kokosmilch im Tetrapack von Aroy-D eignet sich leider nicht dafür, verwende bitte wirklich Kokosmilch aus der Dose.
Ich habe die Mousse mit 1 EL Puderxucker light gemacht, das schmeckt nicht so kühl.
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Huhu, es schmeckt köstlich!! Welche Kokosmilch hast du verwendet Karen? Ich habe von Bamboo Garden die Kokosmilch cremig verwendet, da kommen aber andere Nährwertangaben bei raus?
Hallo Sabine,
normalerweise nehme ich ja Aroy-D Kokosmilch, das geht hier ja aber nicht. Das war glaube ich eine Bio-Kokosmilch aus der Dose, die es bei Kaufland gibt. Müsste ich nochmal schauen, wie die heißt.
Viele Grüße, Karen
Supi,wird ausprobiert-bin gespannt…
Einfach nur lecker! Die Kokosmilch von Dr. Goerg soll es übrigens ab Anfang März wieder geben (habe beim Lieferanten angefragt…)
Vielen Dank für die Info, liebe Ute!
Sooo lange ist da ja nicht mehr hin, dann kann es bald wieder leckere Schokomousse geben. 🙂
Liebe Grüße, Karen
Das mache ich mir auch sehr oft, stillt mein Hunger auf Süßes
Das muss ich mal ausprobieren. Ich finde für Kokoscreme eignet sich die Kokosmilch von Dr. Goerg am besten, allerdings ist die momentan nicht lieferbar…
Ist auf jeden Fall sehr lecker!