[…] ▢ 1 Zwiebel (rot) ▢ 1 Zehe Knoblauch ▢ 600 ml Brühe ▢ 200 g Schmelzkäse 45% Fett i.Tr. ▢ Pfeffer ▢ Salz ▢ Kümmel ▢ Muskat Anleitungen ▢ Erhitze das Kokosöl in einer großen, hohen Pfanne und brate das Hackfleisch zusammen mit der gewürfelten Zwiebel und dem Knoblauch an, bis das Fleisch kräftig […]
[…] Kohlenhydrate :2g Protein :2g Fett :2g Portionen :2 Liter Zutaten ▢ Ingwer ((etwa daumengroßes Stück)) ▢ 1/2 Zitrone ▢ 1-2 Stengel Minze ▢ 1/2 Gurke ▢ Wasser Anleitungen Kaltes Ingwerwasser ▢ Nimm ein etwa daumengroßes Stück Ingwer, entferne die Haut und schneide entlang der Faser hauchdünne Scheiben. ▢ Schäle die Gurke und schneide sie […]
[…] 50 g Kokosöl ▢ 50 g Haselnussmus ((alternativ Mandelmus oder Cashewmus)) ▢ 40 g Schokolade 85% ▢ 1 TL Erythrit mit Stevia (gemahlen) ▢ 1 TL Backkakao Anleitungen ▢ Alles im Wasserbad schmelzen: Gib Kakaobutter, Kokosöl, Haselnussmus, Schokolade, Xucker light und Backkakao in eine Schüssel und lasse die Zutaten vorsichtig im Wasserbad schmelzen. Rühre […]
Flammkuchen ist eine köstliche Spezialität aus dem Elsass und erinnert an eine hauchdünne Pizza mit knusprigem Boden. Doch klassischer Flammkuchen wird mit Weizenmehl gebacken – und das passt nicht zur…
[…] Zutaten ▢ 2 Ei ▢ 60 g Gouda ▢ 1 EL Butter (optional, verbessert die Konsistenz) ▢ Schnittlauch (optional) ▢ Salz (nach Geschmack) ▢ Pfeffer (nach Geschmack) Anleitungen ▢ Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen. ▢ Das Waffeleisen vorheizen und ggf. leicht einfetten. ▢ Den Teig in das Waffeleisen geben und ca. 5 […]
[…] Puderxucker ▢ Rumaroma ▢ Zitronensaft ▢ Zimt ▢ Stevia (nach Geschmack) Vanillesauce ▢ 1 Eigelb ▢ 100 ml Bio-Schlagsahne mind. 30% Fett ▢ Vanille (oder Vanilleextrakt ) Anleitungen Zubereitung Kaiserschmarrn: ▢ Butter oder Ghee in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. ▢ Hüttenkäse, Frischkäse und Eier in eine Schüssel geben und gut pürieren, bis […]
[…] light ((Puder)) ▢ 150 ml Bio-Schlagsahne mind. 30% Fett ▢ 5 Ei Fruchtspiegel ▢ 200 g Himbeeren ▢ 25 g Xucker light ((Puder)) ▢ 100 ml Wasser Anleitungen Tarte-Boden vorbereiten ▢ Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. ▢ Die gemahlenen Mandeln mit dem Puder-Xylit und der geschmolzenen Butter vermengen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. […]
[…] mind. 30% Fett ▢ 200 ml Milch ▢ 200 g Gouda (gerieben) ▢ 150 g Bacon (gewürfelt) ▢ 1 Zehe Knoblauch ▢ Salz ▢ Pfeffer ▢ Muskat Anleitungen ▢ Das Gemüse putzen, schälen und in dünne Scheibchen schneiden. ▢ Die Zwiebeln klein würfeln und in einem großen Topf mit einem EL Öl andünsten. ▢ […]
