[…] den ersten Blick gar nicht so aussieht. Im obligatorischen Informationsteil des Buches stellt er in einem unterhaltsamen Stil vor, welches Ziel er verfolgt. Er möchte eine simple Anleitung darstellen, wie man mit genetisch korrektem Essen schlank und gesund werden kann. Mit Essen, das zu uns passt – quasi orientiert an der Paleo-Ernährung. Seiner Meinung nach […]
[…] (klein) ▢ 300 g Gouda (gerieben) ▢ 250 g Bacon (gewürfelt) ▢ 200 g Bio-Schlagsahne mind. 30% Fett ▢ 4 Ei ▢ Salz ▢ Pfeffer ▢ Muskat Anleitungen Blumenkohl vorbereiten: ▢ Falls du Blumenkohl besser verträgst, wenn er gebraten wird, brate die Röschen in etwas Butter für 5–7 Minuten an. ▢ Andernfalls einen großen […]
[…] Zutaten ▢ 3 Eiweiß ▢ 1 Prise Salz ▢ 100 g Xucker light ▢ Vanillepulver oder Vanillearoma ▢ 30 g Mandeln (gemahlen) ▢ 200 g gemahlene Haselnüsse Anleitungen ▢ Eiweiß und Salz steif schlagen, dabei langsam den Xucker Light oder Erythrit einrieseln lassen, bis die Masse glänzt. ▢ Vanille unterheben und die gemahlenen Mandeln […]
[…] Portionen :4 Portionen Zutaten ▢ 150 ml Kokosmilch ▢ 200 ml Bio-Schlagsahne mind. 30% Fett ▢ 3 Eigelb ▢ 30 g Xucker light ▢ Vanillepulver oder Vanillearoma Anleitungen ▢ Backofen vorbereiten: Heize den Ofen auf 140°C Ober-/Unterhitze vor. ▢ Sahne-Kokosmilch-Mischung: Erwärme die Kokosmilch und die Schlagsahne in einem Topf und gib die Vanille dazu. […]
[…] Zwiebel (groß) ▢ 2 TL Currypulver ▢ 700 g Zucchini (Bio) ▢ 400 ml Gemüsebrühe ▢ 200 g Schmand (Bio, z.B. von Söbbeke) ▢ Salz ▢ Pfeffer Anleitungen ▢ Die Zwiebel fein würfeln und im erhitzten Ghee glasig anbraten. ▢ Currypulver hinzugeben und kurz anrösten, um das Aroma freizusetzen. ▢ Die Zucchini in Scheiben […]
[…] g Ghee (zum Anbraten) ▢ 800 g Hackfleisch (halb und halb) ▢ 100 g Bio Frischkäse Doppelrahmstufe (mit Kräutern) ▢ 1 Paprika ▢ 200 g Gouda (gerieben) Anleitungen ▢ Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. ▢ Das Hackfleisch in etwas Öl scharf anbraten, Paprika hinzugeben und ebenso scharf anbraten. ▢ Alles mit […]
[…] Portion (bei 1 Portion ): Calories: 574kcal Kohlenhydrate : Protein :46g Fett :43g Portionen :1 Portion Zutaten ▢ 160 g Maasdamer 45% (oder ein anderer fettreicher Hartkäse) Anleitungen ▢ Käse in kleine Würfel schneiden (max. 0,5 cm Seitenlänge). ▢ Die Würfel mit Abstand auf einen mikrowellenfesten Teller legen. ▢ Bei 800 Watt ca. 90 […]
Kürbis ist in der ketogenen Küche ein echtes Highlight. Besonders Hokkaido- und Butternut-Kürbis eignen sich hervorragend für Low-Carb-Gerichte, da sie im Vergleich zu anderen Kürbissorten weniger Kohlenhydrate enthalten. In diesem…
