Brokkoli-Cheddar-Suppe

Meine Tochter liebt ja die bunte Gemüsesuppe sooo sehr, das war das erste Rezept hier im Blog. Nun möchte ich ja schon ab und an mal ein wenig Abwechslung haben, so dass ich mich nach einer Variante umgesehen habe, die auch ohne so viel Eiweiß auskommt. Durch das Hackfleisch ist die Gemüsesuppe ja schon ein wenig eiweißlastig.

So habe ich nun eine schön cremige Brokkolisuppe gezaubert, mit Cheddar als würzige Geheimzutat. Die ist so lecker, da kann man gar nicht aufhören zu essen, sie hat absolutes Suchtpotential und steht bei uns ab sofort öfter mal auf dem Esstisch.

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Käse-Hack-Lauch-Pfanne

Zu den Klassikern in der Küche gehört sicherlich auch die Käse-Hackfleisch-Pfanne. Denn sie ist richtig lecker, einfach gemacht und mega günstig. Außerdem macht sie stundenlang satt. 

Mit nur wenigen Zutaten und in kürzester Zeit lässt sich das Gericht, was vom Geschmack an Käsesuppe erinnert, zubereiten.

Ich kann mir gut vorstellen, diese Suppe einmal zusammen mit meinen Gnocchi zu servieren. Vielleicht etwas weniger Brühe dran … Ja, das probiere ich mal!

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Zucchinisuppe

Suppen sind etwas, das ich in der Vergangenheit so gar nicht gerne mochte. Ich weiß gar nicht so recht warum, aber ich habe mich auch immer sehr schwer damit getan, selbst Suppen zu kochen. Ich hatte immer das Gefühl, ich kann das nicht.

Dabei sind Suppen super für jede Jahreszeit, man kann sie oftmals warm oder kalt essen, und sie sind auch sehr leicht verdaulich. Der Magen und der gesamte Verdauungsapparat haben einfach nicht sehr viel zu tun, und alle Organe können sich auf des Verwerten der Nährstoffe konzentrieren.

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