Herzlich Willkommen!

Ich begrüße Dich hier in meinem Blog und hoffe, Du hast hier eine schöne Zeit. Seit Anfang 2016 schreibe ich über viele Aspekte meine Lebens, über meine ketogene Ernährung und meine Lieblingsrezepte.

Neben ganz vielen weiteren Infos (siehe Navigation) findest Du hier …

Ich wünsche Dir viel Spaß beim Lesen, und lass mich gerne wissen, wenn Dir die eine oder andere Information noch fehlt!

Alles Liebe, Karen

2018 – Das Jahr der Sonne

Dieses Jahr 2018 – es war so schnell vorbei. Das sagte bisher jeder, mit dem ich darüber gesprochen habe. Ein absolutes Turbo-Jahr.

Manchmal bin ich sehr froh darüber, dass ich an einigen Tagen ein kleines Tagebuch geschrieben habe, denn man kann sich nie im Leben an alles erinnern. Jedenfalls nicht, wenn in einem einzigen Jahr soooo viel passiert wie in diesem. Es fiel mir jetzt schon ziemlich schwer, diesen Jahresrückblick zu schreiben. Wo fängt man an, wo hört man auf? Sobald der Artikel dann veröffentlicht ist, fallen mir sicher noch zig superwichtige Momente ein, die ich hier nicht aufgeschrieben habe …

Jedenfalls, ohne mein kleines Tagebuch wäre dieser Artikel hier gar nicht möglich….

Weiterlesen

2018 – Vielen Dank für Eure Unterstützung!

Ihr Lieben,
Ich hoffe, ihr habt einen wundervollen Heiligabend im Kreise eurer Familie verbracht und genießt die Weihnachtsfeiertage in vollen Zügen. 

Nichts im Leben ist wichtiger, als gemeinsam Zeit zu verbringen. Zeit ist das wertvollste Geschenk, das wir jemandem machen können.

Ich möchte mich an dieser Stelle ganz besonders bei allen bedanken, die mich in diesem Jahr auf die eine oder andere Art und Weise unterstützt haben, egal ob nun finanziell, mit Rat und Tat oder einfach durch ihre Anwesenheit. Vielen Dank! Ohne euch hätte ich das Projekt hier sicher schon lange aufgegeben! 

Dieses Jahr war für mich das bisher intensivste Jahr meines Lebens. Nie hätte ich gedacht, dass sich in so kurzer Zeit so vieles ändern kann. Auch hier haben einige von euch ihren Anteil, und dafür bin ich von Herzen zutiefst dankbar 

Ich wünsche euch allen noch wundervolle Feiertage… Genießt die Zeit!

Alles Liebe,
Karen

PS: Alles ist gut, auch wenn du jetzt noch nicht weißt warum.

Mut zur Menschlichkeit

Mut zur Menschlichkeit … das wünsche ich mir für mich, meine Umwelt und die gesamte Welt. Ich bin ja sehr viel im Internet unterwegs, dabei stieß ich vor einiger Zeit auf eine Kampagne verschiedenster Blogger. Blogger gegen Rechts. Und ich dachte so bei mir: Da musst Du irgendwie mitmachen.

Denn das ist ein Thema, das mich nun schon seit vielen Jahren beschäftigt, und in letzter Zeit ganz besonders, seit meine Tochter und ich gemeinsam einem afghanischen jungen Mann dabei helfen, für seine Ausbildung zu lernen. Zuerst wollte ich da unbedingt sofort etwas dazu schreiben, doch ich konnte nicht. Es kam mir nicht richtig vor. Eigenartig, oder? Weiterlesen

Gewalt gegen Frauen

Heute ist der Tag gegen Gewalt an Frauen. 

Ein Thema, das mich ganz persönlich tief bewegt und berührt. Ich habe lange überlegt, ob ich schon bereit bin, dazu etwas zu schreiben, oder nicht. Ab einem bestimmten Punkt komme ich nicht weiter, also soll es noch nicht sein. Später irgendwann … bestimmt.

Sehr lange Zeit konnte ich mich an nicht sehr viel erinnern, was in meiner Kindheit und Jugend passiert ist. 
Erst letzte Woche saß ich beim Klassentreffen, 25 Jahre ist es nun schon her, dass ich mein Abitur gemacht habe. Wenn die anderen Geschichten aus der Schule erzählen, oder von Klassenfahrten, dann frage ich mich oft, ob ich da überhaupt dabei war, denn ich kann mich an fast nichts erinnern. Ganz wenige bruchstückhafte Fetzen ohne Zusammenhang, aber das war es auch schon.

Ich wusste immer, dass mein Unterbewusstsein schlau ist, und mich damit schützen möchte. Es wird mir keine Erinnerungen zeigen, die ich nicht ertragen kann. Doch seit kurzer Zeit kommen ab und an mal Erinnerungen zurück. Es sind nicht die schönen Erinnerungen.

Liebe Frauen da draußen, die ihr Gewalt gegen Euch in irgendeiner Form erlebt: Sprecht darüber, sucht Euch Hilfe, aber igelt Euch bitte nicht ein, so wie ich das fast mein ganzes Leben getan habe. 

Das bundesweite Hilfstelefon „Gewalt gegen Frauen“ hilft rund um die Uhr, kostenlos und anonym. In 17 Sprachen, auch per Mail oder in Gebärden. hilfetelefon.de oder 08000 116 016. 
Hätte es eine solche Unterstützung bereits früher gegeben, ich hätte sie genutzt. So waren es in meiner Jugend Unmengen an Alkohol, Schlaftabletten und Gewalt gegen mich selbst. Manchmal auch alles gleichzeitig. So vieles hätte anders laufen können, so vieles wäre mir vielleicht erspart geblieben. Gut, dass es wenigstens jetzt andere Möglichkeiten gibt. Nutzt sie!

Alles Liebe von Herzen für Euch, 
Karen 

 

 

Hashimoto im Griff mit ketogener Ernährung

Wer mir auch auf meiner Facebook-Seite folgt, kennt ja schon die neuesten Neuigkeiten. Hier für den Blog wollte ich etwas mehr dazu schreiben, deswegen hat es noch ein wenig gedauert.

Vor kurzem war ich wieder bei meiner Endokrinologin, um alljährlich meine Schilddrüse checken zu lassen. Ich habe ja Hashimoto mit einer Schilddrüsenunterfunktion. Als das Hashimoto vor einigen Jahren bei mir diagnostiziert wurde, waren per Ultraschall überall Knoten sichtbar, die sich dann bei der Szintigrafie als sogenannte kalte Knoten herausstellten. Als „kalte Knoten“ bezeichnet man Schilddrüsengewebe, das weniger aktiv bzw ganz funktionslos ist, während „heiße Knoten“ eher zu einer Schilddrüsenüberfunktion führen, bei der zu viele Hormone gebildet werden. Weiterlesen

Glaube versetzt Berge

Es ist eine rasante Zeit, die ich mir irgendwie mit ganz vielen Aufgaben und tollen neuen Dingen vollgepackt habe. So komme ich momentan nicht so regelmäßig zum schreiben, wie ich das gerne hätte. Ich bin mir sicher, ihr könnt mir das nachsehen. In der nächsten Zeit habe ich ganz viele neue Informationen für Euch, sobald ich dazu komme, alles geordnet abarbeiten zu können … Weiterlesen

Trockenfleisch

Ihr Lieben, heute gibt es mal wieder einen Gastbeitrag, worüber ich mich sehr freue.

Marlis habe ich vor einiger Zeit bei einem unserer Community Treffen in Dresden kennengelernt, und wir haben uns gleich ins Herz geschlossen. Auch bei unserem letzten Treffen in Dresden war sie wieder mit dabei, zusammen mit ihrer Tochter – die sich ziemlich gut mit meiner Tochter verstanden hat. 2 Keto-Familien quasi 🙂 

Marlis lebt seit Mitte Dezember 2017 ketogen, und sie möchte von ihrem neuen Dörrgerät berichten, mit dem sie Trockenfleisch hergestellt hat.

Weiterlesen

Herbstkoller – und der innere Schweinehund

Nun sitze ich schon einige Tage, nein eigentlich sogar Wochen immer mal wieder hier vor dem Rechner. Der Kopf ist voller Ideen, doch ich kann sie nicht aufschreiben. So vieles erzähle ich in Gedanken, doch wenn ich anfangen will, das alles aufzuschreiben, ist der Kopf wieder leer.

Ich erinnere mich: Das fühlte sich letztes Jahr im Herbst auch schon ähnlich an. Ich habe einen Herbstkoller.

Die Tage werden wieder kälter, und vor allem auch dunkler. Es ist schon erstaunlich, wie sehr wir mit dem Universum verbunden sind, dass wir auf solche Veränderungen derart reagieren. Ich war nie wirklich eine Sonnenanbeterin, und doch fehlt die Sonne mir jetzt. Früher hatte ich wohl so etwas wie eine Winterdepression. Das ist jetzt zum Glück nicht mehr so. Ich werde etwas ruhiger, in mich gekehrter, aber eine Depression ist das nicht.

So wie die Natur sich verändert, die Bäume ihre Blätter abwerfen und die Tiere sich so langsam für den Winterschlaf fertig machen, so verändern auch wir uns mit den Jahreszeiten. Die einen mehr, die anderen weniger, schätze ich.  Weiterlesen

Wenn man keine Lust hat zu kochen

Wenn ich das mal jemandem erzähle, dass ich so überhaupt nicht gerne koche, dann glaubt mir das selten jemand. Denn immerhin bin ich ja so etwas, was man im allgemeinen als „Foodblogger“ nennt. Immerhin habe ich einen Blog, in dem es sich um Rezepte und generell Ernährung dreht.

Doch es ist tatsächlich so: Ich koche nicht gerne. Es gibt Phasen, da habe ich durchaus einige Ideen, meist inspiriert durch andere Rezepte, und es gibt Phasen, da bin ich absolut ideen- und planlos. So eine Zeit ist jetzt gerade mal wieder. 

Weiterlesen