Aufläufe und Lasagne sind sehr beliebte Rezepte für die gesamte Familie. Du findest hier sehr viele verschiedene leckere Rezepte für jeden Geschmack, für Groß und Klein. Meine kleine Tochter mag am liebsten die fett- und eiweißreiche Bacon Lasagne.  Ich dagegen favorisiere den Hähnchen-Avocado-Zucchini-Auflauf. Wie auch immer – es gibt jede Menge Rezepte, die Du hier ausprobieren kannst.

Alle Rezepte sind geeignet für die Low Carb und Keto Ernährung, sie sind zuckerfrei und glutenfrei.

Avocado Bacon Gratin – ketogen
Ketogenes Avocado Bacon Gratin

Avocado Bacon Gratin – ketogen

Gestern Abend musste es mal wieder schnell gehen in der Küche: es gab Avocado-Bacon-Gratin. So richtig hatte ich auch keine Lust, groß zu kochen. Das geht mir oft mitten in der Woche so, vor allem wenn ich von Arbeit nach Hause komme. Also musste etwas Schnelles und Pragmatisches gezaubert werden, wenn es doch noch etwas Gesundes zum Abendessen geben sollte.

Am liebsten mag ich in solchen Situationen irgendwas Überbackenes, idealerweise mit Avocado. Die hat so herrlich viele gute Inhaltsstoffe und jede Menge Fett. Dazu gibt es das, was der Kühlschrank hergibt … Einfacher geht es kaum 🙂 

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Sahniger Kürbis-Auflauf

Herbstzeit ist Kürbiszeit – auch in der ketogenen Küche, also darf ein Kürbis-Auflauf nicht fehlen.

Der Butternut-Kürbis ist ein birnenförmiger Moschuskürbis, der nussig-buttrig schmeckt. Mit 8,3g KH pro 100g hat er zwar ein paar mehr Kohlenhydrate, denn für die ketogene Ernährung sollten wir ja darauf achten, dass die Lebensmittel nicht mehr als 5g KH pro 100g haben. Aber wenn man den Tag clever plant, passt das auch in der ketogenen Ernährung sehr gut. Dann gibt es eben zu den übrigen Mahlzeiten etwas weniger Kohlenhydrate.

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Brokkoli-Lasagne – ketogen und low carb

Brokkoli-Lasagne mit Bacon ist ein Rezept mit frischen Zutaten, das perfekt in die ketogene Küche passt. Variabel veränderbar für noch mehr Genuss. Eine Brokkoli-Lasagne oder ein Brokkoli-Auflauf ist sehr schnell zuzubereiten und sehr wohlschmeckend - passend für die ganze Familie.

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Ketogene Bacon Lasagne
Ketogene Bacon Lasagne

Ketogene Bacon Lasagne

Auf der Suche nach Rezepten, mit denen ich auch meine Kinder begeistern kann, bin ich auf diese leckere Bacon Lasagne gestoßen.Meine Mädels wünschen sich auch diese jetzt regelmäßig, es kann sie gar nicht oft genug geben. Und auch dieses Gericht lässt sich gut portionieren, einfrieren und mit auf Arbeit nehmen. Das ist mir ja sehr wichtig, damit ich während der Arbeitswoche nicht gezwungen bin, auf nicht so konformes Essen zurückgreifen zu müssen.

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