Du suchst nach Pizza, Pasta oder Flammkuchen Rezepten für Deine ketogene Ernährung? Dann bist Du hier genau richtig. Gelingsichere Rezepte, mehrfach auch von Nichtketariern familienerprobt und damit absolut empfehlenswert. Oftmals braucht es nur wenige Zutaten für ein leckeres und gesundes Gericht.

Mein Geheimrezept hier ist das hauchdünne Fladenbrot, mit dem man auch wunderbar Wraps gestalten kann …

Alle Rezepte sind geeignet für die Low Carb und Keto Ernährung, sie sind zuckerfrei und glutenfrei.

Keto Flammkuchen nach Elsässer Art
ketogener Flammkuchen Elsässer Art

Keto Flammkuchen nach Elsässer Art

Ein Flammkuchen nach Elsässer Art darf in der ketogenen oder Low Carb Küche nicht fehlen. Es ist ein sehr einfaches und schnell zubereitetes Rezept, das der ganzen Familie schmeckt – auch Nicht-Ketariern. 

Falls Du Dich ebenso fragst wie ich: Ein Flammkuchen ist eine Spezialität aus dem Elsass, dünn wie eine Pizza und wird üblicherweise mit einem dünn ausgerollten Brotteig mit Hefe hergestellt. Ein Brotteig ist nun in der ketogenen Küche aufgrund der verwendeten Mehle (wie zum Beispiel bei diesem Rezept von chefkoch.de) nicht möglich, daher musste eine Abwandlung gefunden werden. 

(mehr …)

Weiterlesen Keto Flammkuchen nach Elsässer Art