Zucchini Pommes
Zucchini Pommes - Schnell zubereitet, passend als Beilage oder auch als Hauptmahlzeit. Perfekt als kleine Mahlzeit mit Mayo-Dip oder auch als Beilage zu Steak oder selbst gemachten Keto-Burgern.
Die ketogene Ernährung ist eine Lebenseinstellung, bei der Du nicht verzichten musst. Es ist keine Strafe. Also darfst Du Dir auch Süßigkeiten, Eiscreme und leckere Mousse au chocolat gönnen. Natürlich ohne Zucker, das versteht sich von selbst.
Mit den richtigen Zutaten schmeckt alles gleich noch viel besser. So kannst Du ohne Reue genießen. Hier findest Du alles, was Du dafür benötigst!
Alle Rezepte sind geeignet für die Low Carb und Keto Ernährung, sie sind zuckerfrei und glutenfrei. Selbst laktosefrei ist möglich.
Chips aus Petersilienwurzeln
Eine ketogene Beilage, die zu fast allem passt: Chips aus Petersilienwurzeln. Einfach und schnell gemacht, ohne besondere notwendigen Kochkünste.
Tiramisu – italienisches Keto-Dessert
Keto Tiramisu - eines der bekanntesten italienischen Desserts und in verschiedensten Varianten immer wieder ein neuer Genuss. Und es geht auch ketogen! Dieses traumhafte italienische Dessert versetzt uns in den siebten Himmel! Hier gibt es eine winterliche Variante - Zubereitung ist ganz leicht!
Gebrannte Mandeln
Gebrannte Mandeln dürfen zu Weihnachten auch in der ketogenen Küche nicht fehlen! Schmecken sogar besser als herkömmliche gebrannte Mandeln :)
Kaffee-Creme
Schnell zubereitete Kaffee-Creme als Dessert für Feierlichkeiten oder einfach nur den Kaffeetisch zum Sonntag. Lecker und sehr variabel!
Avocado Schoko Mousse by Michelle
Süße Frühstücksvariation oder leckeres Dessert - diese Avocado Schoko Mousse sollte in Deiner ketogenen Küche nicht fehlen!
Geröstetes Kokosmus
Geröstete Kokosraspeln zu Mus verarbeitet. Lecker! Aufwendig, aber perfekt für den besonderen Geschmack in der ketogenen Küche.
Paleo Windbeutel mit Schokoeis
Leckere Windbeutel aus einem ketogenen Brandteig, gefüllt mit Schokoladeneis. Absolut milchproduktefrei und damit für Paleo Ernährung geeignet.
Paleo Schoko-Eis
Schokoladen-Eis, das den Namen verdient. Eis aus purer Schokolade! Absolut ketogen, ohne Milchprodukte, und doch so unglaublich schmelzig lecker. Ein Must Have dieses Sommers!
Nusstaler – Die ideale Schoko Nascherei ohne Zucker
Geröstete Nüsse, geformt zu einem zuckerfreien Schokoladen-Taler. Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine pur. Perfekt für die ketogene zuckerfreie Nascherei.
In der Facebook-Community haben wir eine 30 Tage Challenge: Verzicht auf Milchprodukte veranstaltet. Sehr spannend! Oft kam da auch mal die Frage nach konformem Naschzeugs, in den meisten Kuchen und Torten sind ja nun mal Milchprodukte drin. Und nicht jeder mag Kokosmilch als Ersatz. Ich zum Beispiel!
So kam ich vor einiger Zeit auf die Idee, doch einfach Nüsse zu rösten und mit Schokolade zu kombinieren. Ich hatte den ersten Versuch dann in der Küche vergessen, dabei sind sie zusammengeklebt. So entstanden zufällig „Nusstaler“ 🙂
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