Rezept veröffentlicht im Blog: https://www.living-keto.de
Schnell und einfach zubereitet - die ketogene Variante der Elsässer Flammkuchen.
Vorbereitungszeit: 5 MinutenMinuten
Zubereitungszeit: 30 MinutenMinuten
Gesamtzeit: 35 MinutenMinuten
enthält Ei, enthält Milchprodukte
Nährwerte pro Portion (bei
4Portionen
):
Kalorien: 501kcal
Kohlenhydrate :6g
Protein :28g
Fett :41g
Portionen :4Portionen
Zutaten
175gSahnequark 40%
3Ei
200gGouda(gerieben)
150gCrème Fraîche
2Frühlingszwiebel
125gBacon(gewürfelt)
Anleitungen
Heize den Backofen auf 170°C vor.
Schneide die Frühlingszwiebeln in kleine Röllchen.
Verrühre den Quark, die Eier und 100g vom Käse in einer Schüssel.
Verteile den Teig auf einem Backblech und backe ihn 15 Minuten. Lass den Boden kurz abkühlen, und wende ihn auf ein zweites Backblech - aufpassen, dass er nicht kaputt geht.
Bestreiche den gebackenen Boden mit Crème Fraîche und verteile die Lauchröllchen, die Bacon-Würfel und den restlichen Käse darüber.
Backe den Flammkuchen nun noch einmal 15-20 Minuten bis zur gewünschten Bräune.
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