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Eine cremige Keto Kaffee Creme in einem Glas, dekoriert mit geraspelter Schokolade, ideal für die ketogene Ernährung und perfekt als schnelles Low Carb Dessert.

Keto Kaffee-Creme

Rezept veröffentlicht im Blog: https://www.living-keto.de

Schnell zubereitete Kaffee-Creme als Dessert für Feierlichkeiten oder einfach nur den Kaffeetisch zum Sonntag. Lecker und sehr variabel!
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten
enthält Ei, enthält Milchprodukte
Nährwerte pro Portion (bei
2 Portionen
):
Calories: 465kcal
Kohlenhydrate :3g
Protein :14g
Fett :43g
Portionen :2 Portionen

Zutaten

  • 2 Ei
  • 200 g Mascarpone
  • 2 g löslicher Kaffee oder Espressopulver
  • 8-10 g Süßstoff flüssig oder andere Süße

Anleitungen

  • Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Achte darauf, dass die Schüssel absolut fettfrei ist, damit das Eiweiß perfekt steif wird.
  • Mascarpone mit dem Kaffeepulver, der zuckerfreien Süße und den Eigelben cremig aufschlagen, bis eine glatte Masse entsteht.
  • Das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben, um die Luftigkeit der Creme zu bewahren.
  • Nach Belieben mit geraspelter Schokolade oder Kakaonibs dekorieren, um dem Dessert eine zusätzliche Textur zu verleihen.
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