Gehackte Nüsse, Zimt und Buttervanille vermischen.
In 70ml Wasser das Kokosöl und Erythrit auflösen und zur Nussmischung geben.
Zum Schluss noch 30g Kakao dazugeben.
Alles noch einmal ordentlich umrühren, in die Keramikschüssel des 1,5l Slow Cookers geben und auf Stufe "High" 3 Stunden rösten.
Das Müsli muss jede halbe Stunde gut umgerührt werden, damit es nicht anbrennt. So wird auch alles schön gleichmäßig braun und knusprig.
Außerdem ist es für dieses langsame Rösten ratsam, den Deckel etwas geöffnet zu lassen, oder aber einen Kochlöffel dazwischen zu klemmen, damit der Dampf entweichen kann.
Dann das Müsli auf ein Blech geben, gut verteilen und z.B. über Nacht komplett auskühlen lassen.
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