Keto Brot Rezept mit Leinsamen
Rezept veröffentlicht im Blog: https://www.living-keto.de
Ein ketogenes Brot mit vielen Ballaststoffen, mild, leicht und nussig!
20 Scheiben
):
Calories: 113kcal
Kohlenhydrate :1g
Protein :7g
Fett :8g
Portionen :20 Scheiben
Kochutensilien
Zutaten
- 170 g Leinsamen
- 35 g Kürbiskerne
- 35 g Sonnenblumenkerne
- 20 g Sesamsamen
- 5 EL Flohsamenschalen gemahlen
- 5 Ei
- 300 g Sahnequark 40%
- 1 TL Salz
- 1 Packg. Weinsteinbackpulver
Anleitungen
- Backofen vorheizen auf 170°C Umluft.
- Samen & Kerne mahlen (z. B. mit einer Kaffeemühle).
- Eier & Quark verrühren, Salz & Backpulver einrühren.
- Gemahlene Zutaten dazugeben, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- In eine Silikon-Backform füllen, mit Sesam bestreuen.
- 50 Minuten backen, danach 15 Minuten bei Restwärme im Ofen lassen.
- Auf einem Gitter auskühlen lassen – fertig!
Notizen
Tipp: Das Brot schmeckt super getoastet! Die Butter darauf schmilzt herrlich – probier’s aus!
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