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Bacon Burger Rolle genießen

Bacon Burger Rolle - Bacon Bomb

Rezept veröffentlicht im Blog: https://www.living-keto.de

Diese saftige Bacon Burger Rolle mit viel Käse ist eine wahre Eiweißbombe. Saftig, würzig, und ganz besonders lecker ist sie sehr gut für Familienfeiern oder Abendessen geeignet.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
enthält Ei, enthält Milchprodukte
Nährwerte pro Portion (bei
6 Portionen
):
Calories: 628kcal
Kohlenhydrate :3g
Protein :54g
Fett :45g
Portionen :6 Portionen

Zutaten

  • 900 g Hackfleisch ((idealerweise mit höherem Fettanteil))
  • 2 Ei
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 TL Knoblauchpulver
  • 6 Scheiben Schinken
  • 8-10 Scheiben Kerrygold Cheddar ((alternativ Gouda für eine mildere Variante))
  • 2 Packg. Bacon
  • 1 Paprika
  • 5 kleine Tomate

Anleitungen

  • Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  • Hackfleisch, Eier und Gewürze in einer Schüssel gut vermischen.
  • Die Hackfleischmasse auf einem mit Alufolie ausgelegten Backblech wie einen Pizzateig ausrollen. Achte darauf, dass die Masse nicht zu dünn wird, damit die Rolle stabil bleibt.
  • Schinken- und Käsescheiben gleichmäßig darauf verteilen.
  • Paprika und Tomaten würfeln und auf dem Käse verteilen. Hier kannst du auch andere Gemüsevariationen wie Zucchini oder Pilze ausprobieren.
  • Die Hackfleischmasse vorsichtig einrollen (die Alufolie dabei nicht mit einrollen). Drücke die Rolle leicht zusammen, um Löcher zu vermeiden.
  • Auf einer zweiten Alufolie die Baconstreifen eng aneinanderlegen und die Hackrolle damit einwickeln. Der Bacon sorgt nicht nur für Geschmack, sondern hilft auch, die Rolle zusammenzuhalten.
  • Die komplette Rolle mit Alufolie umwickeln und für 25 Minuten im Ofen backen.
  • Nach 25 Minuten die Alufolie entfernen, die Temperatur auf 260°C erhöhen und weitere 20 Minuten backen, bis der Bacon schön knusprig ist.
  • 5 Minuten abkühlen lassen und mit Beilagen servieren. Für einen intensiveren Geschmack kannst du die Rolle nach dem Backen kurz unter den Grill legen.
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