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Knusprige ketogene Pommes aus Kohlrabi in zwei kleinen Metalleimern mit Backpapier serviert, goldbraun gebacken und appetitlich angerichtet auf einem rustikalen Holztisch.

Knusprige Kohlrabi-Kürbis-Pommes – Keto-freundliche Alternative

Rezept veröffentlicht im Blog: https://www.living-keto.de

Knusprige, nussige Keto-Pommes aus Kohlrabi und Butternut-Kürbis – die perfekte Alternative zu klassischen Kartoffelpommes für alle, die ketogen leben oder einfach gesünder snacken möchten!
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Nährwerte pro Portion (bei
4 Portionen
):
Calories: 130kcal
Kohlenhydrate :11g
Protein :2g
Fett :7g
Portionen :4 Portionen

Zutaten

Anleitungen

  • Butternut-Kürbis halbieren, Kerne entfernen und in 1 cm dicke Stifte schneiden (vorher Schale entfernen).
  • Kohlrabi schälen und ebenfalls in pommes-ähnliche Stifte schneiden.
  • Gemüsestifte in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kurkuma mischen.
  • Gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und bei 200-220°C für 25 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
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