Schoko-Sahne-Biskuitrolle: Schokoladiger Low-Carb-Traum – himmlisch lecker

[…] Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig rechteckig verteilen. ▢ 15 Minuten backen. ▢ Direkt nach dem Backen vorsichtig vom Backpapier lösen und mit Hilfe eines weiteren Backpapiers einrollen. So abkühlen lassen. 2. Sahnecreme zubereiten ▢ Gelatine nach Packungsanweisung vorbereiten. ▢ Schlagsahne mit Gelatine steif schlagen. ▢ Quark und Erythrit einrühren. […]

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Nervensystem & Stress: Wenn dein Körper nicht mehr kann

[…] sich dadurch ansammelten, waren mehr als nur das Ergebnis von unkontrolliertem Essen. Sie waren ein Ausdruck der Last, die ich emotional mit mir herumtrug. Ketogene Ernährung – Hilfe oder Ablenkung? Obwohl die ketogene Ernährung mir half, kurzfristig Gewicht zu verlieren, kehrten die alten Muster zurück, weil ich mich nicht wirklich mit den tieferliegenden emotionalen […]

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8 Jahre Keto und die Achterbahnfahrt meines Lebens

Wenn ich mich zurückerinnere an meinen Start und den Beginn meiner Ernährungsumstellung, so hätte ich mir damals nicht im geringsten vorstellen können, dass ich das so lange durchziehen würde. Und…

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Schattenarbeit … und wie sich das Leben verändert

Die ketogene Ernährung ist nicht nur eine Diät, es ist eine Lebensweise, eine komplette Ernährungs- und Lebensumstellung. Das sage ich schon sooo lange... Heute stellte ich fest, dass der letzte…

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