[…] :25g Portionen :12 Portionen Zutaten Boden ▢ 100 g Mandeln (gemahlen) ▢ 2 EL Kokosöl ▢ 1 TL Xucker light ▢ 1 Prise Salz ▢ 1 TL Flohsamenschalen gemahlen ((gehäufter TL)) ▢ Milch Füllung ▢ 3 Ei ▢ 60 g Butter ▢ 70 g Xucker light ▢ 1-2 TL Guarkernmehl (oder Johannisbrotkernmehl in gleicher […]
[…] mind. 30% Fett ▢ 70 g Kokosmehl ▢ 100 g Erythrit mit Stevia ▢ 1 TL Backpulver ▢ 1 Fl. Vanillearoma ▢ 5 Ei ▢ 2 TL Flohsamenschalen Creme ▢ 400 g Mascarpone ▢ 300 ml Bio-Schlagsahne mind. 30% Fett ▢ 125 g Creme Doublé ▢ 4-5 EL Puderxucker ▢ 8 Blatt Gelatine (oder […]
Kennst du das? Du achtest auf eine gesunde Ernährung, isst frisches Gemüse, gesunde Fette und hochwertiges Eiweiß – und trotzdem hast du Nährstoffmängel? Du fühlst dich müde, hast Haarausfall, brüchige…
Immer wieder werden über die ketogene Ernährung unwahre Aussagen verbreitet. Viele denken zum Beispiel, dass diese Ernährungsform automatisch zu Mangelerscheinungen oder gesundheitlichen Problemen führt, ohne die Hintergründe zu kennen. Dieser…
Keto-Brötchen sind nicht nur eine kohlenhydratarme Alternative zu herkömmlichen Brötchen, sondern sie punkten auch durch ihren hohen Gehalt an Ballaststoffen. Zutaten wie Mandelmehl, Leinsamenmehl oder Flohsamenschalen sorgen dafür, dass du…
Keto Fladenbrot oder ketogene Burgerbrötchen waren lange eine Herausforderung in der ketogenen Ernährung. Ob für einen leckeren Low Carb Burger, eine schmackhafte Gemüsepfanne oder eine Fleischpfanne oder sogar ein Keto…
Seit einiger Zeit backe ich diese wunderbaren hauchdünnen Keto Fladenbrote, die sich als wahre Allrounder in der Küche erweisen. Sie eignen sich nicht nur perfekt als Wraps oder Beilage zu…
Warum ist Hüttenbrot das perfekte Keto-Brot Rezept? Keto und Brot – das ist so eine Sache. Oft sind Nachbauten nicht wirklich überzeugend. Doch dieses Hüttenbrot ist anders: saftig, nährstoffreich und…
