Der Erdbeer-Mascarpone-Kuchen kann natürlich auch mit Himbeeren gebacken werden. Frisch und saftig passt er perfekt in die ketogene Küche.
In der ketogenen Ernährung liegt der Fokus auf einem hohen Fettanteil und einer drastischen Reduktion von Kohlenhydraten. Doch ein häufig übersehenes Problem kann den Erfolg der Keto-Diät gefährden: „zu wenig…
Seit ich ketogen esse, höre ich von anderen immer wieder „Ach komm, ein Stück Torte kannst Du Dir doch gönnen, dann isst Du einfach morgen wieder Dein Zeugs“ oder ähnliches. Wenn die wüssten, wie lecker zum Beispiel diese Passionsfrucht Lemon Tarte schmeckt, würden sie das bestimmt nicht mehr sagen!
Du kennst sicher diese Momente, in denen es schwerfällt, sich selbst anzunehmen. Die Zweifel, die Ängste, der Wunsch, von anderen geliebt und akzeptiert zu werden. Und vielleicht hast du dich…
Kennst du dieses frustrierende Gefühl? Du gibst alles, hältst dich streng an deine ketogene Ernährung, aber die Waage bleibt stur. Du fragst dich: „Warum nehme ich nicht ab?“ Es ist,…
Ein Traum in Schokolade und Sahne, und doch nicht zu süß – das ist die Schoko-Sahne-Biscuitrolle. Manchmal muss es einfach mal was Süßes sein. Oder einfach nur etwas anderes, etwas Abwechslung.
Manchmal entstehen die besten Rezepte ganz spontan – aus einer kreativen Idee oder einfach aus dem, was gerade im Kühlschrank ist. Genau so war es mit diesem köstlichen Rührei mit…
Der Beginn einer ketogenen Ernährung kann aufregend, aber auch überfordernd sein. Mit der richtigen Keto-Einkaufsliste wird der Einstieg jedoch kinderleicht. Ich erinnere mich gut an meine ersten Schritte: Die Verwirrung…
