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[…] sondern selbst hergestellt wird. In diesem Artikel möchte sie von ihrem neuen Dörrgerät berichten, mit dem sie Trockenfleisch hergestellt hat. Was ist Trockenfleisch? Trockenfleisch oder Dörrfleisch ist durch Lufttrocknung konserviertes Fleisch, das sowohl aus rohem als auch aus erhitztem Fleisch oder Fleischprodukten hergestellt werden kann. (Wikipedia) In den Supermärkten ist es auch als Beef Jerky bekannt und […]
Weiterlesen Trockenfleisch oder Beef Jerky selbst herstellen Heute möchte ich dir eines meiner absoluten Lieblingsrezepte vorstellen: Ghormeh Sabzi, ein persischer Kräutereintopf mit Lamm, der in meiner Küche nicht fehlen darf. Dieses Ghormeh Sabzi Rezept vereint frische Kräuter,…
Weiterlesen Ghormeh Sabzi Rezept – Persischer Kräutereintopf mit Lamm (ketogen) […] Auflaufform legen und im Ofen 5-10 Minuten bei 220°C grillen, bis die Haut knusprig ist. Notes Wenn Du die Hähnchen anschließend rausnehmen willst, sei bitte vorsichtig. Das Fleisch ist so weich, dass es sich einfach so von den Knochen löst. Nicht dass Du plötzlich nur Knochen in der Hand hast. Um der Hähnchenhaut noch […]
Weiterlesen Zartes Grillhähnchen aus dem Slow Cooker – einfach & saftig […] sich an der vermuteten Ernährungsweise unserer Vorfahren aus der Steinzeit. Der Grundgedanke ist simpel: Wir essen, was schon vor der Entwicklung der Landwirtschaft verfügbar war – hauptsächlich Fleisch, Fisch, Eier, Gemüse, Obst, Nüsse und gesunde Fette. Bei einer Paleo-Ernährung werden verarbeitete Lebensmittel, Getreide, Hülsenfrüchte, Zucker und oft auch Milchprodukte vermieden. Diese Keto-Paleo Windbeutel entsprechen […]
Weiterlesen Keto Windbeutel mit Schokoeis: Dein traumhaftes Low-Carb & Paleo Dessert 
