Showing results for backen ohne zucker biochemiker
Die Entscheidung, sich ketogen zu ernähren, kann Dein Leben positiv verändern. Ob Du Gewicht verlieren, Deine Energie steigern oder Deine Gesundheit verbessern möchtest – der Start mit Keto ist eine…
[…] dann Sahne, Vanillearoma, Kokosmehl, Backpulver und Flohsamenschalen unterrühren. ▢ Eischnee vorsichtig unterheben, um eine luftige Konsistenz zu erhalten. ▢ Teig in die Springform geben und 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun ist (Stäbchenprobe machen!). ▢ Biskuitboden komplett auskühlen lassen, bevor die Creme darauf kommt. Schritt 2: Die Sahne-Mascarpone-Creme ▢ Mascarpone, Schlagsahne und Crème Double […]
[…] Allzweckmehl mit den gemahlenen Mandeln getauscht, man kann auch Kokosmehl oder so verwenden. Da sind aber meine Kinder nicht so begeistert. Daher also gemahlene Mandeln. Nach dem Backen sind die Cookies sehr weich, sobald sie abgekühlt sind, sind sie aber fester. Wie Cookies eben. Zur Deko kannst Du auf jeden Cookie vor dem Backen […]
Die Rhabarber Baiser Torte ist für mich ein echtes Frühlingssymbol. Sie erinnert mich an Kindheitstage, an Nachmittage auf der Terrasse, an den ersten zarten Sonnenstrahl nach einem langen Winter. Und…
[…] unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. ▢ Den Eischnee vorsichtig unterheben, um die Luftigkeit zu bewahren. ▢ Teig in eine geeignete Form geben und ca. 30 Minuten backen. Mit dem Stäbchentest überprüfen. ▢ Biskuitboden abkühlen lassen. ▢ Tipp: Für eine besonders feine Struktur kannst du den Biskuit nach dem Backen in dünne Schichten schneiden. […]
[…] ▢ Alles gut vermischen und von Hand in die Springform drücken. Dabei den Teig am Rand ein wenig nach oben drücken. ▢ Den Boden ca. 15 Minuten backen, bis er sich am Rand knusprig-braun färbt. Dann rausnehmen, beiseite stellen und den Ofen auf 220°C Ober-/Unterhitze aufheizen. Käsekuchen-Masse ▢ Alle Zutaten für die Käsekuchen-Masse von […]
Herbstzeit ist Kürbiszeit! Dieser Low Carb Auflauf mit Butternut-Kürbis und Blumenkohl ist perfekt für eine ketogene Ernährung. Das einfache Rezept ist nicht nur glutenfrei, sondern auch ideal für Meal Prep…
Ketogene Pfannkuchen zu backen ist schon eine Herausforderung. Entweder sie sind zu dick und trocken, oder fallen gleich auseinander. Oder sie schmecken nach nix, oder es sind eher Omelette als Pfannkuchen. Irgendwas war bisher immer. Also wurde rumprobiert… Und das Resultat sind super köstliche Pfannkuchen!
