In der ketogenen Ernährung spielt Fett die Hauptrolle. Es dient nicht nur als primäre Energiequelle, sondern unterstützt auch zahlreiche körperliche Funktionen. Doch wie kannst du bei Keto gesunde Fette erhöhen,…
Die persische Küche ist berühmt für ihre aromatischen Gewürze und frischen Zutaten, die jede Mahlzeit in ein besonderes Geschmackserlebnis verwandeln. Khoresht-e Karafs, ein traditioneller persischer Lammeintopf mit Sellerie, besticht durch…
[…] Coffee (kurz: BPC) wurde von Dave Asprey inspiriert, der in Tibet Buttertee probierte und die Vorteile dieser Fett-Kaffee-Kombination erkannte. Das Grundprinzip ist einfach: hochwertiger Kaffee, Butter oder Ghee und MCT-Öl werden miteinander vermischt, um ein cremiges, energiereiches Getränk zu erhalten. Weitere Informationen zu den Ursprüngen und Vorteilen findest du direkt bei Dave Asprey, dem […]
Herbstzeit ist Kürbiszeit! Dieser Low Carb Auflauf mit Butternut-Kürbis und Blumenkohl ist perfekt für eine ketogene Ernährung. Das einfache Rezept ist nicht nur glutenfrei, sondern auch ideal für Meal Prep…
Wenn du auf der Suche nach einem zuckerfreien Karamellsirup bist, der nicht nur ketotauglich ist, sondern auch unglaublich lecker schmeckt, dann bist du hier genau richtig. Dieser Butter-Karamell-Sirup ist nicht…
Keto Baklava – dieses köstliche, süße Gebäck aus dem Nahen Osten ist ein wahrer Genuss, der mit seiner nussigen Füllung und der sirupartigen Süße besticht. Doch die klassische Version steckt…
Heute möchte ich dir eines meiner absoluten Lieblingsrezepte vorstellen: Ghormeh Sabzi, ein persischer Kräutereintopf mit Lamm, der in meiner Küche nicht fehlen darf. Dieses Ghormeh Sabzi Rezept vereint frische Kräuter,…
[…] g Schweineschulter (alternativ: Putenfleisch oder Rindfleisch) ▢ 300 g Sauerkraut (vorher abwaschen, wenn es weniger sauer sein soll) ▢ 1 kleine Zwiebel (fein gehackt) ▢ 20 g Ghee (oder Kokosöl) ▢ 1 EL Tomatenmark ▢ 1 EL Paprikagewürz (edelsüß und rosenscharf) ▢ Suppe (oder Wasser ) ▢ Salz ▢ 1 EL Majoran ▢ 1 […]
