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Zitronen-Quark-Muffins sind schnell und einfach herzustellen, gelingsicher. Absolut glutenfrei und zuckerfrei, ketogen und low carb.
Keto-Brötchen sind nicht nur eine kohlenhydratarme Alternative zu herkömmlichen Brötchen, sondern sie punkten auch durch ihren hohen Gehalt an Ballaststoffen. Zutaten wie Mandelmehl, Leinsamenmehl oder Flohsamenschalen sorgen dafür, dass du…
[…] 150 g Sahnequark 40% ▢ 75 g Xucker light (zu Puderxucker gemahlen) ▢ 50 g Schokolade 85% ▢ 4 TL Gelatine gemahlen (kalt löslich) Anleitungen 1. Biskuitboden backen ▢ Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen. ▢ Eiweiße steif schlagen. ▢ Eigelbe mit Milch verquirlen. ▢ Trockene Zutaten vermischen und mit einem Handmixer unter die Eigelbmasse […]
[…] mit einer großen runden Tülle verwenden. ▢ Etwa faustgroße Häufchen mit ausreichend Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen. Der Backprozess: ▢ 10 Minuten bei 200°C backen, dabei den Ofen nicht öffnen. ▢ Temperatur auf 170°C reduzieren und weitere 5-10 Minuten backen. ▢ Die Windbeutel sollten goldbraun und fest sein. Fertigstellung: ▢ Sofort […]
[…] in einer Schüssel schaumig schlagen. ▢ Langsam die heiße Sahnemischung einrühren und dabei stetig rühren. ▢ Die Mischung vorsichtig in die Tarteform gießen und für 20-25 Minuten backen, bis die Masse gestockt ist. Abkühlen & Servieren ▢ Die Tarte vollständig auskühlen lassen. ▢ Nach Wunsch mit Puder-Erythrit bestäuben oder mit Fruchtfleisch der Passionsfrucht dekorieren. […]
Die ketogene Ernährung kann süß sein – und das ohne Zucker! Wenn du auf der Suche nach einem erfrischenden, saftigen und dennoch knusprigen Keto-Keks-Rezept bist, dann wirst du ketogene Zitronen-Cookies…
[…] ✅ Fruchtiger Geschmack – Ohne Zucker, aber trotzdem süß 💡 Tipp: Du kannst die Himbeeren problemlos durch andere Beeren ersetzen, wie z. B. Erdbeeren oder Brombeeren. Keto Backen kann so einfach sein! Himbeer-Tartelettes – glutenfrei & zuckerfrei Diese himmlischen Himbeer-Tartelettes sind ketogen, glutenfrei & zuckerfrei – ein fruchtig-cremiges Low-Carb-Dessert für jede Gelegenheit! Rezept veröffentlicht […]
[…] gesunder Fette – perfekt für deine ketogene Ernährung. Ich kenne das nur zu gut: Manchmal braucht es einfach ein kleines Dessert-Highlight, das die Seele streichelt und gleichzeitig ohne Zucker auskommt. Diese Keto Mousse ist dafür ideal! Sie ist blitzschnell gemacht, kommt mit wenigen Zutaten aus und ist ein echter Genussmoment – ganz ohne schlechtes […]
