Ein ketogenes Frühstück ist der perfekte Start in den Tag – nährstoffreich, lecker und vor allem: schnell zubereitet. Gerade wenn die Zeit knapp ist, sind einfache und praktische Ideen fürs…
Eine richtig gute Pizza – knusprig, herzhaft, aromatisch – und das ganz ohne Kohlenhydrate? Ja, das geht! Mit diesem ketogenen Pizzateig zauberst du eine low carb Pizza, die geschmacklich fast…
[…] nach dem Verzehr beobachtet werden, da manche Zuckeraustauschstoffe unterschiedlich wirken können. Kann ich die Muffins ohne Eier machen? Ja! Ersetze die Eier durch 1 EL Chia- oder Leinsamen mit 3 EL Wasser (5 Min. quellen lassen). Beachte, dass die Muffins dadurch etwas dichter werden und eventuell eine längere Backzeit benötigen. Kann ich die Zitronen-Quark […]
[…] und ein total cooles Zubehör: Tasty Moments. Mit diesem Mixeraufsatz kann man nicht nur sehr leckeren Bullet Proof Coffee (BPC) oder Bulletproof Latte Macchiato machen. Damit kann man auch Kaffee oder Leinsamen ganz fein mahlen, Kräuter, Zwiebeln und ähnliches klein hacken – und eben auch Pesto herstellen. Dafür gibt es extra tolle Glasbehälter mit Deckel, damit man das […]
[…] Kakaonibs* ) Nussiger Geschmack: Gib gehackte Mandeln oder Haselnüsse in den Teig für einen zusätzlichen Crunch. Vegane Option: Ersetze die Butter durch Kokosöl und das Ei durch einen Leinsamen-Ei-Ersatz. So bleiben die Cookies auch für Veganer geeignet. Würzige Abwechslung: Probiere Zimt, Kardamom oder Muskatnuss für eine winterliche Note. Zitronige Frische: Etwas Zitronenabrieb gibt den Tahini […]
Ich weiß noch genau, wie ich vor vielen Jahren beim Arzt saß und die Diagnose erhielt: Lipödem. Ehrlich gesagt, ich wollte es nicht glauben. Von ketogener Ernährung hatte ich damals…
[…] zu fast allem Überbackenes Brot mit Tomate, Schinken und Käse Schnelle ketogene Frühstücks-Bowls Kokosjoghurt mit selbstgemachtem Nussmüsli ohne Zucker Mascarpone-Sahne mit Beeren (in Maßen) und Chiasamen Quark mit geschroteten Leinsamen und einem Spritzer Zitrone Avocado Mascarpone Shake – mein persönlicher Favorit für stressige Morgenstunden Ketogene Shakes mit Grundlage aus Sahne, Mascarpone oder Quark, verfeinert mit Avocado, Spinat […]
[…] einfrieren. Einfach bei 150°C für 5-7 Minuten im Ofen aufbacken. Welche Alternativen gibt es zu Flohsamenschalen? Wenn du keine Flohsamenschalen hast, kannst du auch gemahlene Chiasamen oder Leinsamen verwenden. Ist Weinsteinbackpulver besser als normales Backpulver? Ja, Weinsteinbackpulver enthält natürliche Weinsteinsäure anstelle von Phosphat und ist daher eine gesündere Alternative. Kann ich das Rezept auch […]
