Als ich das erste Mal von der ketogenen Ernährung hörte, war ich skeptisch. Fett essen, um abzunehmen? Das klang zu gut, um wahr zu sein. Aber irgendwann kam der Punkt,…
[…] Faerber liefert eine schöne Übersicht über Grundlebensmittel in der LCHF-Küche und „Luxusprodukte„. Besonders die Luxusprodukte öffneten mir die Augen, dass man auch ohne die teuren Zusatzprodukte wie Mandelmehl, Kokosmehl, Kakaobutter, Mandelbutter oder ähnlichem sehr gut LCHF kochen und leben kann. „Gesundheit ist mehr als Essen.“ Auch dieser Aspekt kommt nicht zu kurz, das gefällt […]
[…] Minuten enthält Ei, enthält Nüsse Nährwerte pro Portion (bei 12 Stück ): Calories: 133kcal Kohlenhydrate :1g Protein :6g Fett :11g Portionen :12 Stück Zutaten ▢ 200 g Mandelmehl ▢ 50 g gemahlene Mandeln ▢ 1 TL Kardamom ▢ 100 g Erythrit mit Stevia (fein gemahlen) ▢ 4 Eiweiß Anleitungen ▢ Eiweiß in einer Schüssel […]
[…] ▢ 150 g Erythrit mit Stevia (fein gemahlen) ▢ 2 mittelgroße Eiweiß (ca. 75g) ▢ 1 Prise Salz ▢ 1 TL Abrieb von einer Orangenschale ▢ etwas Mandelmehl (oder Kokosmehl zum Bemehlen der Arbeitsfläche) ▢ Puderxucker (zum Bestäuben) Anleitungen ▢ Die Eiweiße mit der Prise Salz sehr steif schlagen. Gegen Ende die Orangenschale, das […]
[…] gehackte Mandeln als Topping hinzu. Sie sorgen nicht nur für zusätzlichen Crunch, sondern erhöhen auch den Eiweißgehalt der Suppe. Low-Carb-Beilage: Serviere die Suppe mit ketogenen Croutons aus Mandelmehl oder Low-Carb-Brot für ein noch sättigenderes Gericht. Kürbis mal anders: Kadu Bouranee Wenn du Kürbis liebst und Lust auf Abwechslung hast, probiere unbedingt mein Rezept für […]
[…] enthält Nüsse Nährwerte pro Portion (bei 5 Portionen ): Calories: 220kcal Kohlenhydrate :2g Protein :5g Fett :20g Portionen :5 Portionen Zutaten Für den Boden: ▢ 35 g Mandelmehl ▢ 10 g Kokosmehl ▢ 30 g Xucker light (zu Puder gemahlen) ▢ 1/3 TL Guarkernmehl ▢ 35 g Butter (geschmolzen) ▢ 25 g Mandelmus weiß […]
[…] besonders herzhaft. ▢ Vermische den Parmesan mit den gemahlenen Haselnüssen, um eine knusprige Panade zu erstellen. Für noch mehr Knusper kannst du auch ein wenig Leinsamenmehl oder Mandelmehl hinzufügen. ▢ Wälze die in Schinken eingerollten Camembert-Stücke zuerst in der geschmolzenen Butter, dann in der Nuss-Parmesan-Panade. Achte darauf, dass die Panade gut haftet. ▢ Brate […]
[…] ich freue mich darüber sehr! Variationsmöglichkeiten und Anpassungen Die Grundrezeptur für diese Keto Windbeutel lässt sich vielfältig variieren: Mehlalternativen: Wie im Rezept erwähnt, kannst du Kokosmehl durch Mandelmehl in ähnlicher Menge ersetzen. Beachte, dass sich dadurch der Geschmack ändert. Verschiedene Füllungen: Keto Paleo Schokoeis oder Paleo Vanille Eis für die klassische Variante Ketogene Vanillesauce […]
