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Panierte Camembert-Ecken: Das perfekte Keto-Fingerfood für jede Party

Panierte Camembert-Ecken: Das perfekte Keto-Fingerfood für jede Party

[…] 15 g Butter ▢ 10 g Haselnusskerne (gehackt, geröstet) ▢ 10 g Parmesan (gerieben) ▢ 25 g gemahlene Haselnüsse ▢ 35 g Pancetta Negroni (oder anderer Schinken) Anleitungen ▢ Teile den Camembert in acht gleich große Stücke. Falls du bereits geteilte Camembert-Ecken verwendest, schneide die Weißschimmelschicht an den Seiten ab, damit die Panade besser […]

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Keto Kaffee Creme Rezept: In 10 Minuten zum perfekten Low Carb Dessert!

Keto Kaffee Creme Rezept: In 10 Minuten zum perfekten Low Carb Dessert!

[…] :43g Portionen :2 Portionen Zutaten ▢ 2 Ei ▢ 200 g Mascarpone ▢ 2 g löslicher Kaffee oder Espressopulver ▢ 8-10 g Süßstoff flüssig oder andere Süße Anleitungen ▢ Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Achte darauf, dass die Schüssel absolut fettfrei ist, damit das Eiweiß perfekt steif wird. ▢ Mascarpone mit […]

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Gefüllte gratinierte Champignons mit Bolognese und Feta

Gefüllte gratinierte Champignons mit Bolognese und Feta

[…] italienische Kräuter ▢ 2 Msp Sambal Olek Gefüllte Champignons ▢ 50 g Feta Schafskäse 45% Fett i Tr. ▢ 200 g Portobello Pilze ▢ 25 g Ziegenfrischkäse Anleitungen Bolognese ▢ Olivenöl in einem Topf erhitzen, die Schalotte klein würfeln und darin glasig dünsten. ▢ Das Hackfleisch dazu geben und anbraten. ▢ Die frischen Tomaten […]

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Avocado Schoko Mousse: Ketogen, seelenwärmend & himmlisch cremig

Avocado Schoko Mousse: Ketogen, seelenwärmend & himmlisch cremig

[…] entölt) ▢ 20 g Puderxucker ((z. B. Erythrit)) ▢ 100 ml Mandelmilch ((ohne Zusätze!)) ▢ 1 Prise Salz ▢ 1 Prise Pfeffer ▢ 2 Prisen Vanillepulver (gemahlene Vanille) Anleitungen ▢ Alle Zutaten mit einem Stabmixer fein pürieren, bis eine cremige, homogene Masse entsteht. ▢ In ein Glas oder Schälchen füllen und über Nacht im Kühlschrank […]

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Keto Windbeutel mit Schokoeis: Dein traumhaftes Low-Carb & Paleo Dessert

Keto Windbeutel mit Schokoeis: Dein traumhaftes Low-Carb & Paleo Dessert

[…] Kokosmehl ▢ 1 TL Guarkernmehl ▢ 4 Ei ▢ 1 Prise Salz ▢ 125 ml Wasser ▢ 100 g Kokosöl ▢ 1 EL Xucker light (oder Xylit) Anleitungen ▢ Vorheizen: Stelle sicher, dass dein Ofen auf 200°C Umluft vorgeheizt ist. Die anfängliche Hitze ist entscheidend für das Aufgehen der Windbeutel. „Abbrennen“ des Teigs: ▢ […]

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Paleo Vanille Eis – Ketogen, cremig und ohne Milchprodukte

Paleo Vanille Eis – Ketogen, cremig und ohne Milchprodukte

[…] Butter (oder Ghee) ▢ 70 g Kakaobutter ▢ 30 g Kokosöl ▢ 50 ml MCT Öl ▢ 100 ml Wasser ▢ Vanille ▢ Xucker light (nach Geschmack) Anleitungen ▢ Fette schmelzen: Butter, Kakaobutter und Kokosöl vorsichtig in einem Topf schmelzen, dann etwas abkühlen lassen. ▢ Eiermix vorbereiten: Eier, Eigelb, MCT-Öl und Süße in einer […]

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Avocado-Eiersalat – Das perfekte Keto Rezept für deine ketogene Ernährung

Avocado-Eiersalat – Das perfekte Keto Rezept für deine ketogene Ernährung

[…] 1 Avocado (Hass) ▢ 2 Ei ▢ 20 ml Zitronensaft ▢ 50 g Dijon Senf ▢ 1 TL Olivenöl ▢ Salz (nach Geschmack) ▢ Pfeffer (nach Geschmack) Anleitungen ▢ Eier hart kochen, mit kaltem Wasser abschrecken und klein schneiden. ▢ Avocado würfeln und mit den Eiern in eine Schüssel geben. ▢ Zitronensaft, Senf und […]

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