Das Mascarpone-Sahne-Frühstück ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch perfekt für die ketogene Ernährung geeignet. Es bietet eine reichhaltige Kombination aus gesunden Fetten, minimalen Kohlenhydraten und einem Geschmack, der an…
[…] Sahne, Salz und Gewürzen hergestellt und anschließend im Wasserbad gestockt wird. Traditionell wird Eierstich in klare Suppen wie Rinder- oder Knochenbrühe gegeben und verleiht diesen eine sättigende, cremige Komponente, die besonders in einer ketogenen Ernährung wertvoll ist. Besonders in der deutschen Küche war Eierstich lange Zeit eine feste Zutat in Brühen und Bouillons. In […]
[…] Basilikum oder Thymian. Notizen Du kannst die Zutaten nach Belieben anpassen. Wenn du mehr Protein benötigst, füge zusätzliches Hackfleisch oder ein weiteres Ei hinzu. Für eine noch cremigere Konsistenz kannst du etwas Frischkäse unterrühren. Für extra Cremigkeit kannst du am Ende einen Löffel Crème Fraîche oder Frischkäse unterheben. Wenn du es knuspriger magst, brate […]
[…] auf die ketogene Diät umgestellt habe, dachte ich, solche Genussmomente gehören der Vergangenheit an – aber dann habe ich dieses Rezept gefunden! Ein Keto Kaiserschmarrn mit einer cremigen Low Carb Vanillesauce – ganz ohne Mehl und Zucker, aber mit vollem Geschmack. Woher kommt der Name „Kaiserschmarrn“? Der Kaiserschmarrn hat eine königliche Geschichte, die sich […]
[…] ketogener Ernährung auch sportlich neue Leistungsziele erreichen kann) Im Anschluss an dieses Theorieteil folgen 31 Rezepte zu leckeren Drinks, vom Himbeer-Mandel-Shake oder Avocado-Kiwi-Smoothie, hin zu Tofu-Blaubeer-Smoothies oder cremigen Mate-Kokos-Eistee, aber auch Gemüse-Varianten wie der scharfe Avocado-Drink oder der Zucchini-Salat-Smoothie sind beschrieben. Da ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei. Die Zutatenlisten sind überschaubar und […]
[…] eine winterliche Würze zu verleihen, die perfekt in die kalte Jahreszeit passt. Muffins mit Erdnussbutter-Kern: Vor dem Backen einen Klecks Erdnussbutter in die Mitte geben, für eine cremige Überraschung beim Reinbeißen. Weiße-Schokolade-Topping: Mit etwas weißer Keto-Schokolade verfeinern, um einen zusätzlichen Kontrast in Geschmack und Optik zu erzeugen. Emotionales Essen und die Bedeutung keto-konformer Süßigkeiten […]
[…] die Zeit um 10-Sekunden-Schritte. Begleitideen für ein perfektes Snack-Erlebnis Keto Käsechips schmecken pur schon super, aber mit Dips werden sie noch besser! Hier einige Ideen: Guacamole: Die cremige Avocado passt perfekt zur Würze des Käses. Keto-Mayonnaise: Selbstgemachte Mayonnaise ist eine tolle Ergänzung. Sour Cream mit Kräutern: Frische Kräuter machen den Geschmack noch intensiver. Oliven-Tapenade: […]
In der ketogenen Ernährung spielt Fett die Hauptrolle. Es dient nicht nur als primäre Energiequelle, sondern unterstützt auch zahlreiche körperliche Funktionen. Doch wie kannst du bei Keto gesunde Fette erhöhen,…
