[…] enthält Nüsse Nährwerte pro Portion (bei 12 Stück ): Calories: 134kcal Kohlenhydrate :1g Protein :3g Fett :13g Portionen :12 Stück Zutaten für den Boden ▢ 50 g Mandelmehl (entölt) ▢ 40 g Mandelmehl (naturbelassen) ▢ 25 g Butter (zimmerwarm) ▢ 10 g Erythrit mit Stevia ▢ 1 Ei ▢ 1/2 TL Backpulver für die […]
Keto Brot selber machen ist einfacher, als du denkst. Mit diesem Rezept kannst du ein fluffiges, kohlenhydratarmes Brot zaubern, das perfekt in deinen ketogenen Ernährungsplan passt. Erfahre, wie du mit…
[…] Fett :51g Portionen :6 Portionen Zutaten Für den Biskuitboden ▢ 90 g Butter ▢ 90 g Bio-Schlagsahne mind. 30% Fett ▢ 5 Ei (getrennt) ▢ 50 g Mandelmehl ▢ 50 g Haselnussmehl ((alternativ kann auch Mandelmehl oder Walnussmehl verwendet werden)) ▢ 90 g Pudererythrit ▢ 2 TL Weinsteinbackpulver ▢ 1 TL Lebkuchengewürz Für die […]
[…] Portion (bei 6 Portionen ): Calories: 174kcal Kohlenhydrate :2g Protein :11g Fett :10g Portionen :6 Portionen Zutaten ▢ 150 g Leinsamen ▢ 40 g Kokosmehl (oder 50g Mandelmehl) ▢ 25 g Flohsamenschalen gemahlen ▢ 1 TL Backpulver ▢ 1 TL Salz ▢ 300 ml sehr heißes Wasser ▢ 2 Ei Anleitungen ▢ Den Leinsamen […]
[…] sind nicht nur lecker, sondern können auch einen positiven Effekt auf dein emotionales Wohlbefinden haben. Gerade wenn du emotionales Essen kennst, hilft es, bewusster zu genießen: ✨ Mandelmehl & gesunde Fette – Stabilisieren den Blutzuckerspiegel und verhindern Heißhunger. ✨ Himbeeren – Reich an Antioxidantien und gut für die Darmgesundheit. ✨ Keto-freundlich & sättigend – […]
[…] mal fragst, wie Du zum Beispiel Mehle austauschen kannst, so habe ich Dir hier eine kleine Übersicht erstellt. 100g Weizenmehl kannst Du ersetzen mit … 50g entöltes Mandelmehl (in Rezepten ohne Hefe) plus Guarkernmehl für die Bindung 40g Kokosmehl (ggf. Flüssigkeitsmenge erhöhen oder ein Ei dazugeben) 100g entöltes Leinsamenmehl 100g Haselnussmehl plus 1TL Guarkernmehl […]
[…] Die klassische Version aus der Kindheit besteht aus Mehl, Eiern und Milch. Für eine ketogene Variante muss das Mehl ersetzt werden, doch viele Low-Carb-Mehle wie Kokosmehl oder Mandelmehl verändern die Konsistenz. Während Kokosmehl viel Flüssigkeit bindet und schnell zu trockenen Pancakes führt, sorgt Mandelmehl für eine weichere Textur. Lösung: Mascarpone! Mascarpone ist cremig, hat […]
[…] du einzelne Stücke einfrieren, dabei empfiehlt es sich, sie luftdicht zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden und die Frische zu erhalten. Kann ich den Biskuitboden auch mit Mandelmehl backen? Ja! Mandelmehl ist eine gute Alternative zu Kokosmehl, allerdings benötigst du etwa die doppelte Menge, da es weniger Flüssigkeit aufnimmt. Achte darauf, dass sich die […]
