Irrtum: Keine Ballaststoffe bei ketogener Ernährung?

Immer wieder werden über die ketogene Ernährung unwahre Aussagen verbreitet. Viele denken zum Beispiel, dass diese Ernährungsform automatisch zu Mangelerscheinungen oder gesundheitlichen Problemen führt, ohne die Hintergründe zu kennen. Dieser…

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Luftige Zitronen-Mascarpone-Mousse – Dein perfektes ketogenes Dessert

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Safran Panna Cotta – Ein Hauch von Orient auf deinem Keto-Teller

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Wenn man keine Lust hat zu kochen

Wenn ich das mal jemandem erzähle, dass ich so überhaupt nicht gerne koche, dann glaubt mir das selten jemand. Denn immerhin bin ich ja so etwas, was man im allgemeinen…

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Ketogene Muffins – Zitronen-Quark-Muffins ohne Zucker & glutenfrei

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Verlieren Leinsamen beim Backen ihre Nährstoffe?

Leinsamen sind kleine Kraftpakete, die voller gesunder Nährstoffe stecken. Besonders die wertvollen Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe machen sie zu einem beliebten Bestandteil gesunder Ernährung. Doch wie sieht es beim Leinsamen Backen…

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