[…] ▢ 200 g Hüttenkäse (körniger Frischkäse) ▢ 125 g Bacon (gewürfelt) ▢ 200 g Crème Fraîche ▢ 3 Stück Frühlingszwiebel ▢ 30 g Mandelmehl (oder gemahlene Mandeln) Anleitungen ▢ Eier, Käse, Hüttenkäse und Mandelmehl in einer Schüssel verrühren. ▢ Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und bei 180°C Umluft für ca. […]
[…] Salz ▢ 1 EL Majoran ▢ 1 Zehe Knoblauch (fein gehackt) ▢ Kümmel (ganz oder gemahlen) ▢ Lorbeerblatt ▢ 3-4 EL Sauerrahm (oder Crème Fraîche, zum Verfeinern) Anleitungen So gelingt dein Szegediner Gulasch perfekt ▢ Zwiebeln anschwitzen:Die Zwiebeln in Ghee oder Kokosöl goldgelb anrösten. ▢ Gewürze hinzufügen:Tomatenmark einrühren, Hitze verringern und Paprikapulver dazugeben. Vorsicht: […]
[…] Kohlenhydrate :1g Protein :2g Fett :8g Portionen :10 Portionen Zutaten ▢ 100 g Mandeln (ganz, nicht blanchiert) ▢ 2 TL Ghee ▢ 2 EL Puderxucker ▢ Zimt Anleitungen ▢ Ghee in einer Pfanne erhitzen. Puderxucker dazugeben und gut vermischen. ▢ Mandeln in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren goldbraun rösten. ▢ Für extra […]
[…] :12 Stück Zutaten ▢ 200 g gemahlene Haselnüsse ▢ 70 g Puderxucker ▢ 65 g Butter ▢ 4 Ei ▢ 1/2 Packg. Backpulver ▢ Vanillearoma ▢ Zimt Anleitungen ▢ Alle Zutaten mit der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten. Achte darauf, dass die Butter zimmerwarm ist, damit sie sich besser mit den anderen Zutaten […]
[…] Minuten Nährwerte pro Portion (bei 1 Glas ): Calories: 1220kcal Kohlenhydrate :12g Protein :12g Fett :126g Portionen :1 Glas Zutaten ▢ 200 g Kokosraspel ((am besten Bio-Qualität)) Anleitungen ▢ Rösten: Gib die Kokosraspel ohne Öl in eine beschichtete Pfanne. Röste sie langsam bei niedriger bis mittlerer Hitze. Achte darauf, regelmäßig umzurühren, damit sie gleichmäßig […]
[…] g Mandelmus (helles) ▢ 35 g Kokosmus ▢ 1 Eiweiß ▢ 20 g Puderxucker ((Erythrit)) ▢ 1/4 TL Natron ▢ 1 Prise Salz ▢ Vanillepulver (nach Geschmack) Anleitungen ▢ Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 160 Grad Umluft vor. ▢ Zutaten mischen: Gib alle Zutaten in eine Schüssel und verrühre sie gründlich. Der Teig […]
Sushi ohne Reis? Kein Problem! Wenn du dich ketogen ernährst, hast du bestimmt schon oft nach Alternativen zu klassischen Gerichten gesucht. Sushi ist eines dieser Gerichte, das normalerweise wegen des…
[…] 85 ml Cashewmilch (oder eine andere Nussmilch oder mehr Sahne) ▢ 25 g Xucker light (zu Puder gemahlen) ▢ 1/2 Vanilleschote (ausgekratzt) Topping: ▢ 50 g Rhabarber Anleitungen Boden ▢ Zuerst die trockenen Zutaten gut mischen und dann mit der geschmolzenen Butter und dem Mandelmus verkneten. Es gibt eine bröckelige Masse. ▢ Muffinformen mit […]
