Ketogene Mousse au Chocolat – Cremig, Luftig & Zuckerfrei

Mousse au Chocolat – allein der Name klingt nach purer Verführung! Die französische Nachspeise ist ein echter Klassiker und vereint cremige Konsistenz mit intensivem Schokoladengeschmack. Doch kann man diese Köstlichkeit…

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Die High-Fat Revolution [Rezension]

[…] In diesem Buch geht es den Autoren darum, einige Ernährungsmythen aufzuklären, leicht und verständlich den Sinn von LCHF zu erklären und praktische Ratschläge für den Alltag zu geben. Natürlich dürfen auch leckere Rezepte nicht fehlen.  Schlank durch Low Carb Ernährung Ein Buch von Tim Noakes, Jonno Proudfoot und Sally-Ann Creed. Südwest Verlag, 1. Auflage […]

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Cremiger Keto-Blumenkohl-Auflauf – Ein einfaches Keto-Rezept für Genießer

[…] Käse reiben, den Bacon würfeln, sofern er nicht schon gewürfelt ist, und alles mit der Eiersahne vorsichtig vermischen. Auflauf zusammenstellen: ▢ Denn bissfesten Blumenkohl in eine Auflaufform geben. ▢ Den Bacon sowie das Eiersahne-Käse-Bacon-Gemisch gleichmäßig auf dem Blumenkohl verteilen. Noch einmal gut umrühren. Backen: ▢ Den Auflauf für etwa 25 Minuten bei 180°C Umluft […]

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Neues Jahr – Neues ICH (Teil 7)

[…] mich auf das Jahr 2017, gerne mit Dir gemeinsam! Es wird dann viel um Sport, Achtsamkeit, schöne Erinnerungen und Selbstverwirklichung gehen. Dazu wird es natürlich weiterhin Rezepte geben und Tipps zum Abnehmen, doch ohne die anderen Themen geht auch das mit dem Abnehmen nicht … 🙂  Ich wünsche Dir von Herzen alles Gute für […]

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Neues Jahr – Neues ICH (Teil 3)

In meiner kleinen Serie zum Jahreswechsel "Neues Jahr - Neues ICH" ging es im Teil 1 um die Dinge, die mir im Jahr 2016 richtig gut gelungen sind. Dabei ist…

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Neues Jahr – Neues ICH (Teil 2)

So ein Rückblick zum Jahreswechsel kann ganz schön anstrengend sein. Vor allem, wenn man sich ehrlich eingestehen muss, die vielen guten Vorsätze - sofern man überhaupt welche hatte - nicht in…

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Neues Jahr – Neues ICH (Teil 1)

Die gesamte Weihnachtszeit und auch die Tage bis Neujahr war für meine kleine Familie und mich sehr angenehm ruhig. Keine Weihnachtsbesuche, kein Streit, nur gute Laune :)  Und als ganz…

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Kokos-Crème-Brûlée – Keto-Genuss ohne Zucker

[…] Nicht kochen, nur erwärmen! ▢ Eigelb & Xylit verrühren: Die Eigelbe mit dem Süßungsmittel cremig rühren. ▢ Vermengen: Die warme Sahne langsam unter ständigem Rühren zur Eiermischung geben. ▢ Creme in Formen füllen: Gieße die Mischung in feuerfeste Gläser oder kleine Auflaufformen. ▢ Wasserbad vorbereiten: Stelle die Formen in eine Auflaufform und fülle diese […]

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