2018 – Das Jahr der Sonne
Dieses Jahr 2018 - es war so schnell vorbei. Das sagte bisher jeder, mit dem ich darüber gesprochen habe. Ein absolutes Turbo-Jahr. Manchmal bin ich sehr froh darüber, dass ich…
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2018 – Das Jahr der Sonne
Safran Panna Cotta – Ein Hauch von Orient auf deinem Keto-Teller
[…] loslegen! Meine persönliche Reise mit Safran – Eine Begegnung mit dem Gold des Orients Ich erinnere mich noch genau an meinen ersten Besuch auf einem Gewürzmarkt im Iran. Die intensiven Farben, der betörende Duft von Kardamom, Zimt und natürlich Safran – es war überwältigend. Ich hatte das Glück, in einem kleinen Familienbetrieb mehr über […]
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Safran Panna Cotta – Ein Hauch von Orient auf deinem Keto-Teller
5 Jahre ketogene Ernährung mit Lipödem: Meine Erkenntnisse und Tipps
5 Jahre ketogene Ernährung mit Lipödem – das ist eine ganz schön lange Zeit. Im Sommer 2015 begann ich mit der ketogenen Ernährung. Ebenfalls begann damit ein langer Weg der…
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5 Jahre ketogene Ernährung mit Lipödem: Meine Erkenntnisse und Tipps
Khoresht-e Karafs – Persischer Lammeintopf mit Sellerie
Die persische Küche ist berühmt für ihre aromatischen Gewürze und frischen Zutaten, die jede Mahlzeit in ein besonderes Geschmackserlebnis verwandeln. Khoresht-e Karafs, ein traditioneller persischer Lammeintopf mit Sellerie, besticht durch…
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Khoresht-e Karafs – Persischer Lammeintopf mit Sellerie
Luftige Zitronen-Mascarpone-Mousse – Dein perfektes ketogenes Dessert
[…] eine luxuriöse Note und die gelbe Farbe zu erhalten. Safran passt mit seinem feinen Aroma ebenfalls wunderbar zur Zitronencreme. Ich nutze das seit unserer Reise in den Iran auch gerne für Panna Cotta oder auch leckere iranische Safran-Eiscreme. Kurkuma, bekannt für seine leuchtend gelbe Farbe, ist nicht nur ein optischer Hingucker, sondern bietet auch […]
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Luftige Zitronen-Mascarpone-Mousse – Dein perfektes ketogenes Dessert
Wraps oder Keto Fladenbrot – Perfekt für deine Keto-Küche
Seit einiger Zeit backe ich diese wunderbaren hauchdünnen Keto Fladenbrote, die sich als wahre Allrounder in der Küche erweisen. Sie eignen sich nicht nur perfekt als Wraps oder Beilage zu…
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Wraps oder Keto Fladenbrot – Perfekt für deine Keto-Küche
Bastani Sonati – Traditionelles Persisches Safran-Eis (Ketogen & Low Carb)
[…] aber der Geschmack macht jeden Aufwand wett. Persisches Safran-Eis: Ein ketogenes Dessert-Erlebnis Bastani Sonati (بستنی سنتی) bedeutet „traditionelle Eiscreme“ auf Persisch. Diese persische Eiscreme wird auch Bastani Irani genannt und zeichnet sich durch ihre cremige Konsistenz und den intensiven Geschmack von Safran, Vanille, Rosenwasser und Pistazien aus. Traditionell wird das Eis oft mit kleinen […]
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Bastani Sonati – Traditionelles Persisches Safran-Eis (Ketogen & Low Carb)
Mut zur Menschlichkeit
Mut zur Menschlichkeit ... das wünsche ich mir für mich, meine Umwelt und die gesamte Welt. Ich bin ja sehr viel im Internet unterwegs, dabei stieß ich vor einiger Zeit…
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Mut zur Menschlichkeit
