Ein ketogener Auflauf ist immer perfekt für alle Anlässe, ob als schnelles Abendessen, Meal-Prep-Mahlzeit oder für Gäste, die sich ketogen ernähren. Wir starten mit einem saftigen ketogenen Auflauf mit Hähnchen,…
Keto Baklava – dieses köstliche, süße Gebäck aus dem Nahen Osten ist ein wahrer Genuss, der mit seiner nussigen Füllung und der sirupartigen Süße besticht. Doch die klassische Version steckt…
Im vorhergehenden Artikel über unsere kurze einwöchige Reise in den Iran ging es um meine Gedanken zum Islam und einige kleine Einblicke in das Leben mit unserer lieben Gastfamilie. In…
Wie ich mit ketogener Ernährung meine Lebensqualität erhöhte Ein Gastartikel von Mar Ei Opp Seit dem 01.08.2018 arbeite ich als Praktikantin, oder wie ich es lieber ausdrücke, als Auszubildende KV…
[…] Safran verwenden, um eine luxuriöse Note und die gelbe Farbe zu erhalten. Safran passt mit seinem feinen Aroma ebenfalls wunderbar zur Zitronencreme. Ich nutze das seit unserer Reise in den Iran auch gerne für Panna Cotta oder auch leckere iranische Safran-Eiscreme. Kurkuma, bekannt für seine leuchtend gelbe Farbe, ist nicht nur ein optischer Hingucker, […]
Kennst du das Gefühl, wenn du Lust auf etwas Herzhaftes hast, das gleichzeitig gesund ist? Mein Low-Carb-Süßkartoffelauflauf ist genau das Richtige für dich! Auch wenn er nicht streng ketogen ist,…
Dieses Jahr 2018 - es war so schnell vorbei. Das sagte bisher jeder, mit dem ich darüber gesprochen habe. Ein absolutes Turbo-Jahr. Manchmal bin ich sehr froh darüber, dass ich…
[…] Ritter, der das Rezept angeblich aus den Kreuzzügen mitbrachte. Die Legende besagt, dass diese italienischen Weihnachtskekse von den orientalischen Aromen inspiriert wurden, die der Ritter auf seinen Reisen entdeckte. Heute sind Ricciarelli di Siena ein fester Bestandteil der Weihnachtsbäckerei in Italien und werden oft mit Puderzucker bestäubt serviert – in unserer Version natürlich mit […]
