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Keto Kaiserschmarrn mit Low Carb Vanillesauce – Perfekt für dein Keto-Frühstück

Keto Kaiserschmarrn mit Low Carb Vanillesauce – Perfekt für dein Keto-Frühstück

[…] Symbol für Gemütlichkeit. Als ich meine Ernährung auf die ketogene Diät umgestellt habe, dachte ich, solche Genussmomente gehören der Vergangenheit an – aber dann habe ich dieses Rezept gefunden! Ein Keto Kaiserschmarrn mit einer cremigen Low Carb Vanillesauce – ganz ohne Mehl und Zucker, aber mit vollem Geschmack. Woher kommt der Name „Kaiserschmarrn“? Der […]

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Keto Gnocchi in Gorgonzola-Sauce – Low Carb Genuss wie in Italien!

Keto Gnocchi in Gorgonzola-Sauce – Low Carb Genuss wie in Italien!

[…] der italienischen Küche. Doch leider sind die traditionellen Varianten aus Kartoffeln und Mehl alles andere als low carb oder ketogen. Doch keine Sorge! Mit diesem Keto Gnocchi Rezept kannst du die beliebte Spezialität ganz einfach ohne Kohlenhydrate genießen. Die Herkunft von Gnocchi – Ein italienischer Klassiker Gnocchi haben eine lange Geschichte und gehören zu […]

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Ketogenes Knäckebrot

Ketogenes Knäckebrot

[…] Vollkornbrot-Alternativen getestet: leckere Keto-Brötchen, das beliebte Hüttenbrot, Oopsies, Schokomüsli und Nussmüsli. Doch irgendwie fehlte mir immer das knusprige Gefühl eines klassischen Knäckebrots. Nun habe ich endlich ein Rezept gefunden, das nicht nur low-carb, sondern auch glutenfrei ist: selbstgemachtes ketogenes Knäckebrot! Warum ketogenes Knäckebrot die perfekte Wahl ist Dieses Knäckebrot punktet durch seine gesunden Zutaten […]

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Wenn knusprige Snacks zur Selbstfürsorge werden: Chips aus Petersilienwurzeln

Wenn knusprige Snacks zur Selbstfürsorge werden: Chips aus Petersilienwurzeln

[…] voller Geschmack und Kraft. 🧘‍♀️ Mein Tipp: Nimm dir bewusst Zeit für die Zubereitung. Atme tief durch, rieche das Ghee, höre das Brutzeln. So wird aus einem Rezept ein kleiner Moment der Achtsamkeit. Petersilienwurzel vs. Pastinake – bitte nicht verwechseln! Viele kennen den Unterschied nicht. Auch ich stand am Anfang oft ratlos im Supermarkt. […]

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Ketogenes Haselnuss-Eis – Cremiger Low-Carb-Genuss ohne Zucker 🍦

Ketogenes Haselnuss-Eis – Cremiger Low-Carb-Genuss ohne Zucker 🍦

[…] wieder gemacht habe. Meine Tochter liebt Haselnuss-Eis, aber das herkömmliche aus der Eisdiele war ihr irgendwann viel zu süß. Also dachte ich mir: Warum nicht einfach mein Rezept abwandeln, Haselnussmus hinzufügen und einfrieren? Gesagt, getan – und es wurde ein voller Erfolg! Dieses Rezept ist: ✅ Zuckerfrei & Low Carb ✅ Cremig & nussig […]

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2 Jahre Keto mit Lipödem – Mein Start mit ketogener Ernährung

2 Jahre Keto mit Lipödem – Mein Start mit ketogener Ernährung

[…] übrig blieb. So wird es natürlich schwer auf Dauer, das irgendwie gleichmäßig hinzubekommen. Ich habe dann regelmäßig getüftelt, mit den Lebensmitteln die ich so mag und den Rezepten die ich essen wollte, wie das so halbwegs in den Tag passt. Meist habe ich schon abends den genauen Plan für den nächsten Tag in meine […]

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Ketogene Quark-Eispralinen

Ketogene Quark-Eispralinen

[…] ich beim Zappen bei Galileo hängen geblieben. Dort gab es Rezepte für Grillnachtische, unter anderem gab es Joghurt-Eispralinen. Diese Idee fand ich so spannend, dass ich das Rezept für uns passend verändert habe. „ Dani D. Eispralinen sind ein wunderbarer kleiner Snack für zwischendurch, nicht nur im Sommer, in der heißen Jahreszeit. Sie sind […]

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