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Avocado-Mascarpone-Shake: Cremig, sättigend und perfekt für Keto

Avocado-Mascarpone-Shake: Cremig, sättigend und perfekt für Keto

[…] Low-Carb-Ernährung gut integriert werden. Falls du ihn etwas weniger kalorienreich möchtest, kannst du die Sahne durch Mandelmilch oder Kokoswasser ersetzen. Kann ich den Low Carb Shake auch vorbereiten? Ja, allerdings solltest du ihn innerhalb von 24 Stunden trinken, da sich die Konsistenz verändern kann. Avocado neigt dazu, nach einer Weile leicht zu oxidieren und […]

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Keto Pancakes – Fluffige und leckere Mascarpone Pfannkuchen

Keto Pancakes – Fluffige und leckere Mascarpone Pfannkuchen

[…] oder etwas Sahne unterrühren. Alternativ kann auch ein Teelöffel Kokosöl oder Ghee im Teig für zusätzliche Feuchtigkeit sorgen. Meal Prep & Aufbewahrung Falls du die Keto Pancakes vorbereiten möchtest: Kühlschrank: In einem luftdichten Behälter halten sie bis zu 3 Tage. Einfrieren: Lagenweise mit Backpapier trennen und bis zu 3 Monate einfrieren. Aufwärmen: In der […]

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Käsechips selber machen – Der perfekte Keto-Snack!

Käsechips selber machen – Der perfekte Keto-Snack!

Käsechips sind der ultimative Keto-Snack: knusprig, lecker und einfach zuzubereiten. Egal, ob du sie im Airfryer oder im Backofen zubereitest, sie passen perfekt zu jeder Keto- und Low-Carb-Ernährung. Gerade abends…

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Rindergulasch im Slow Cooker – Ketogen & Zart

Rindergulasch im Slow Cooker – Ketogen & Zart

Früher konnte ich mit Rindfleisch nicht viel anfangen. Es wirkte auf mich oft zäh und schwer verdaulich. Doch durch meine Umstellung auf die ketogene Ernährung hat sich nicht nur mein…

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Brokkoli-Lasagne – Ketogen, Low Carb und unglaublich lecker

Brokkoli-Lasagne – Ketogen, Low Carb und unglaublich lecker

[…] 200 g Gouda (gerieben) ▢ 600 g Bacon ▢ Salz ▢ Pfeffer ▢ Muskat Anleitungen ▢ Ofen vorheizen: Heize den Backofen auf 180°C Umluft vor. ▢ Brokkoli vorbereiten: Blanchiere die Brokkoli-Röschen ganz kurz in Salzwasser, nimm sie heraus und lass sie abtropfen. ▢ Sauce zubereiten: Schneide Zwiebel und Knoblauch in feine Würfel und dünste […]

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Keto Milchschnitte XXL – Das perfekte Low-Carb Dessert für Naschkatzen

Keto Milchschnitte XXL – Das perfekte Low-Carb Dessert für Naschkatzen

[…] 1cm dick verteilen und glatt streichen. ▢ Fülle den Teig in die Backform und backe ihn für etwa 15 Minuten. Lasse ihn danach komplett auskühlen. Die Füllung vorbereiten ▢ Die Sahne steif schlagen und anschließend den Xucker vorsichtig unterheben. ▢ Frischkäse und Milch cremig rühren und mit der Sahne vermengen. Zusammensetzen ▢ Schneide den […]

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Keto-Einkaufsliste: Dein unverzichtbarer Lebensmittelvorrat

Keto-Einkaufsliste: Dein unverzichtbarer Lebensmittelvorrat

Der Beginn einer ketogenen Ernährung kann aufregend, aber auch überfordernd sein. Mit der richtigen Keto-Einkaufsliste wird der Einstieg jedoch kinderleicht. Ich erinnere mich gut an meine ersten Schritte: Die Verwirrung…

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