Ketogene Kokos- und Buttercreme Cupcakes

[…] Kokosöl ▢ 25 g Kokosmus ▢ 80 g Xucker light (als Puderxucker) ▢ 80 ml Mandelmilch (nach Bedarf) ▢ Backkakao ▢ Kokoschips ▢ 1 Vanilleschote ▢ gefriergetrocknete Erdbeeren Anleitungen Zubereitung Muffin-Boden ▢ Schlage das Erythrit zusammen mit der Butter und dem Eiweiß schaumig. ▢ Rühre anschließend die saure Sahne und die Mandelmilch in die […]

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#issgesund: Blog-Aktion gesunde Ernährung

Die Gothaer Versicherung hat zur Blogparade mit dem Thema #issgesund – gesunde Ernährung aufgerufen. Da kann ich natürlich nicht widerstehen und muss einfach mitmachen! Die Aufgabe und auch die Ergebnisse…

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Keto Pancakes – Fluffige und leckere Mascarpone Pfannkuchen

[…] bestreuen. Schoko-Variante: 1 TL Kakaopulver in den Teig einrühren. Keto-Eis als Topping: Besonders lecker mit selbstgemachtem Keto-Eis. Butter-Karamell-Sirup: Für eine extra süße Keto-Leckerei. (Zum Rezept) Erdbeer-Chialade: Frische Erdbeeren mit Chiasamen pürieren und als fruchtiges Topping verwenden. (Zum Rezept) Schoko-Haselnuss-Creme: Selbstgemachte Keto-Haselnusscreme (Keto-Nutella) für einen nussigen Geschmack. (Zum Rezept) Häufige Fehler & Lösungen Der Teig […]

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Sahne-Mascarpone-Torte mit Biskuitboden – Ein cremiger Keto-Traum

[…] Vielen Dank dafür! Teile das Rezept mit Deinen Freunden auf Facebook!Verlinke @ketogenleben – ich freue mich darüber sehr! Variationen und Tipps Fruchtige Note: Füge pürierte Himbeeren oder Erdbeeren zur Creme hinzu, um eine frische, leicht säuerliche Komponente einzubringen. Dies harmoniert wunderbar mit der Süße der Mascarpone-Creme. Schokoladige Variante: Rühre etwas ungesüßtes Kakaopulver in die […]

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2 Jahre Keto (Teil 2) – Höhen und Tiefen

[…] Jetzt ist es so, dass mich der Geruch von herkömmlichem Brot eher abstößt, ich mag den nicht mehr. Gibt es aber etwas keto-konformes, wo auch nur 1-2 Erdbeeren drin sind, ist das Zuckermonster sofort wieder da. Und geht auch so schnell nicht wieder weg. Es ist wie eine Sucht, die nur still schlummert. Für […]

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