Erdbeer-Chialade

Herkömmliche Erdbeer-Marmelade ist in der Low Carb Ernährung aufgrund des vielen enthaltenen Zuckers tabu – in der ketogenen Ernährung sowieso.

Um nicht komplett auf einen Erdbeer-Aufstrich verzichten zu müssen, hier mein Rezept für eine leckere Erdbeer-Chialade.

Erdbeer-Chialade
Erdbeer-Chialade
Stimmen: 5
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Herkömmliche Erdbeer-Marmelade ist in der Low Carb Ernährung aufgrund des vielen enthaltenen Zuckers tabu - in der ketogenen Ernährung sowieso. Komplett verzichten muss man mit der Chialade aber nicht.
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Herkömmliche Erdbeer-Marmelade ist in der Low Carb Ernährung aufgrund des vielen enthaltenen Zuckers tabu - in der ketogenen Ernährung sowieso. Komplett verzichten muss man mit der Chialade aber nicht.
Portionen Vorbereitung Wartezeit Chefkoch
20Esslöffel 5Minuten 12Stunden Karen W.
Portionen Vorbereitung
20Esslöffel 5Minuten
Wartezeit
12Stunden
Nährwerte pro Portion
kcal: 6kcal
Fett: 0.3g
Eiweiß: 0.2g
KH: 0.3g
Skaldeman: 0,31
Portionen: Esslöffel
Zutaten
Portionen: Esslöffel
Zutaten
Und so wird's gemacht:
  1. Die Erbeeren pürieren und die Chiasamen dazugeben.
  2. Bei Bedarf mit Xucker light etwas süßen - mir sind die Erdbeeren an sich schon süß genug.
  3. In ein kleines Marmeladenglas füllen und im Kühlschrank für mehrere Stunden quellen lassen, z.B. über Nacht.

Statt Erdbeeren können auch Himbeeren verwendet werden, oder eine Erdbeer-Himbeer-Mischung, oder andere Low Carb Beeren. Die Erdbeer-Chialade schmeckt gut auf Sahne, Panna Cotta, Brot, Brötchen und und und.

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