Manchmal entstehen die besten Rezepte ganz spontan – aus einer kreativen Idee oder einfach aus dem, was gerade im Kühlschrank ist. Genau so war es mit diesem köstlichen Rührei mit…
[…] Portionen Zutaten ▢ 2-3 Aubergine (etwa 900g) ▢ 2 Zucchini (groß) ▢ 2 Zwiebel ▢ 4 optional: Gemüse wie z.B. Fenchel oder Paprika ▢ 2 Dose Pizza- Tomaten ▢ 2 TL Tomatenmark ▢ 4 Zehe Knoblauch ▢ Salz ▢ Pfeffer ▢ Kräuter (nach Belieben) ▢ 4 EL Olivenöl Anleitungen Schritt 1: Vorbereitung ▢ Auberginen […]
[…] Stangensellerie ▢ 200 g Petersilienwurzel ▢ 250 g Knollensellerie ▢ 1 EL Erythrit mit Stevia ▢ 300 ml Gemüsebrühe ((achte auf zuckerfreie Varianten!)) ▢ 700 ml passierte Tomaten ((ohne Zuckerzusatz)) ▢ 400 g geschälte Tomaten (aus der Dose) ▢ 300 g Zucchini ▢ 100 g Parmesan (fein gerieben) ▢ italienische Kräuter ▢ Salz ▢ […]
[…] Eierspeisen: Der ketogene Frühstücksklassiker Eier sind ein Grundnahrungsmittel in der ketogenen Ernährung und bieten unzählige Frühstücksmöglichkeiten: Eiersalat: Abends vorbereiten aus gekochten Eiern, Mayo und Gemüse Rührei mit Tomate und Speck, in reichlich Butter gebraten Hartgekochte Eier – perfekt für unterwegs und als Snack Omelette mit Käse und Spinat Spiegelei auf einer Scheibe ketogenem Brot […]
[…] 30 g Kokosöl ▢ 2 Salatherzen ((Blattsalat)) ▢ 1 Bund Rucola (ca. 100g) ▢ 4 Stück saure Gurken (ohne Zuckerzusatz) ▢ 2 Stück Radieschen ▢ 5 kleine Tomate ▢ 75 g Gouda (gewürfelt) ▢ Salz ▢ Pfeffer ▢ Kräuter Anleitungen ▢ Hähnchen vorbereiten: Das Hähnchenfilet in schmale Streifen schneiden. Kokosöl in einer Pfanne erhitzen […]
Hast Du manchmal das Gefühl, dass der Alltag Dich auffrisst? Die Arbeit fordert Dich, die To-Do-Liste wird länger, und dann noch die Frage: „Was koche ich heute?“ - für diese…
Eine richtig gute Pizza – knusprig, herzhaft, aromatisch – und das ganz ohne Kohlenhydrate? Ja, das geht! Mit diesem ketogenen Pizzateig zauberst du eine low carb Pizza, die geschmacklich fast…
Kennst du das Gefühl, wenn du Lust auf etwas Herzhaftes hast, das gleichzeitig gesund ist? Mein Low-Carb-Süßkartoffelauflauf ist genau das Richtige für dich! Auch wenn er nicht streng ketogen ist,…
