Keto Baklava – Low Carb und glutenfrei

Baklava kennen einige von Euch bestimmt aus einem Urlaub in der Türkei oder in Griechenland. Ich kenne es aus dem Iran. Und natürlich ist es so überhaupt nicht ketogen, da mit Mehl gebacken und wahnsinnig viel Zucker verziert.

Jede Region in den südlichen Ländern hat ihr eigenes Baklava-Rezept. In der Türkei wird das Baklava wohl hauptsächlich mit Pistazien oder Haselnüssen gemacht. Im Iran wird Baklava hauptsächlich mit Mandeln hergestellt, in Griechenland mit Walnüssen. Inzwischen gibt es auch Variationen mit Kokos.

Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Du kannst hierfür alle möglichen Arten von Nüssen verwenden, so wie es Dir am besten schmeckt. Ich habe Walnüsse verwendet.

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Keto-Milchschnitte XXL
Keto Milchschnitte XXL ketogen

Keto-Milchschnitte XXL

Beim Anblick der Keto-Milchschnitte und der vielen anderen leckeren Rezepte könnte man denken, in der ketogenen Ernährung gibt es nur Süßkrams! Aber ist es nicht eine schöne "Diät", wenn man sich nichts verbieten muss, und ohne schlechtes Gewissen auch mal etwas Süßes genießen kann?

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Low Carb Erdnuss Riegel
Low Carb Erdnuss Riegel

Low Carb Erdnuss Riegel

Achtung: Kalorienbombe! Dieses Rezept ist nicht ketogen, da Erdnüsse enthalten sind. Und Low Carb bleibt es auch nur dann, wenn Du nicht alles auf einmal isst, sondern Dich wirklich auf ein Stück beschränken kannst. Lecker ist es aber total! So macht "Diät" Spaß!

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