Herzhafte Keto-Waffeln

Du weißt nicht so recht, was Du zum Frühstück essen sollst und bist auf der Suche nach einer neuen Idee? Da bist Du nicht alleine, denn auch mir geht das ab und an so. 

Durch Zufall bin ich in den sozialen Medien über dieses genial einfache Rezepte gestolpert und habe es natürlich sofort ausprobiert. Ich bin begeistert – lässt es sich doch ganz leicht immer wieder verändern und an den gerade aktuellen Geschmack anpassen. Perfekt!

Wie wäre es also mit herzhaften Waffeln zu Deinem ketogenen Frühstück?  

Herzhafte Keto-Waffeln
Herzhafte Keto-Waffeln
Stimmen: 7
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Etwas Abwechslung zum Keto-Frühstück gibt es mit diesen herzhaften Waffeln.
Herzhafte Keto-Waffeln
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Etwas Abwechslung zum Keto-Frühstück gibt es mit diesen herzhaften Waffeln.
Portionen Vorbereitung Kochzeit Chefkoch
1Portion 5Minuten 5-10Minuten Karen W.
Portionen Vorbereitung
1Portion 5Minuten
Kochzeit
5-10Minuten
Nährwerte pro Portion
kcal: 394kcal
Fett: 28g
Eiweiß: 30g
Skaldeman: 0,9
Portionen: Portion
Zutaten
  • 2 Eier
  • 60 g Gouda
  • Schnittlauch
  • Salz
Portionen: Portion
Zutaten
  • 2 Eier
  • 60 g Gouda
  • Schnittlauch
  • Salz
Und so wird's gemacht:
  1. Mixe alle Zutaten zu einem glatten Teig und würze ihn nach Geschmack.
  2. Gib den Teig in das Waffeleisen.
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Gib noch etwas Butter in den Teig, dann brauchst Du auch das Waffeleisen nicht einfetten. So verbesserst Du auch gleich die Skaldeman Ratio.

Wenn Du kein Waffeleisen besitzt, kannst Du sie auch im Backofen machen. Du benötigst dafür nur eine Silikon-Waffelform.  Gib dann den Teig in die Waffelform und backe die Waffel bei etwa 180°C goldgelb. 

Dieses Rezept lässt sich ganz phantastisch verfeinern und verbessern. So kannst Du zum Beispiel kleine Bacon-Würfel mit in den Teig geben, oder zum Würzen noch mehr Kräuter verwenden. Auch ein Mix aus verschiedenen Käse-Sorten ist denkbar. 

Hier ist Deiner Kreativität keine Grenze gesetzt!

Aufgrund der Zutaten haben die Waffeln erstmal keine so gute Skaldeman Ratio. Entweder, Du gibst noch etwas Butter drauf (oder in den Teig, s.o.), oder Du trinkst zum Frühstück eben noch einen leckeren Bullet Proof Coffee (BPC). Damit kannst Du das Verhältnis jederzeit verbessern 🙂 

 

Benötigte Utensilien:

Waffeleisen 'Blume des Lebens'
IM ANGEBOT! Cloer 1621 Waffelautomat für klassische Herzchen-Waffeln / 930 W / 16,5 cm Durchmesser/stufenlos...
Waffelform SET aus Silikon Belgische Waffel-Herz-Backform Waffel-Maker Silikonbackform STAR-LINE mit...

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3 Gedanken zu „Herzhafte Keto-Waffeln

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