Kokosnuss-Eis für Eilige

Kokos-Erdbeereis für Eilige

Super schnelles Eis mit Erdbeeren und dem Fruchtfleisch der Kokosnuss – das ist mal etwas Besonderes! Nach dem Genuss einer Trink-Kokosnuss wollte meine Leserin Susann das Fruchtfleisch der Kokosnuss nicht gleich essen und hat es daher eingefroren.

Nun wanderte das eingefrorene Fruchtfleisch spontan mit weiteren Zutaten in den Mixer, und es entstand ein super leckeres und schnell zubereitetes Eis. Perfekt für die aktuell sommerlichen Temperaturen! Weiterlesen

Rhabarber-Pudding-Tartelettes

Es ist wieder Rhabarber-Saison!

Und da habe ich hier gleich wieder ein tolles Rezept für Euch. Es stammt von Michelle, die es bei uns in der Facebook-Gruppe gepostet hat. Sie hat immer so herrlich fantastische Ideen, auf die würde ich nie kommen! Bei diesem Rezept liegt das sicher auch daran, dass ich selbst bisher Rhabarber nie gerne gegessen habe und ich mich an Rezepte noch langsam rantasten muss. 

Da kam dieses Rezept allerdings gerade recht!

Vielen Dank Michelle, dass ich das hier veröffentlichen darf!

Weiterlesen

CBD-Öl – Hilft es auch bei Lipödem?!

Es ist schon wieder eine Weile her, dass ich über den aktuellen Zustand meiner Beine mit Lipödem geschrieben habe, stelle ich fest. Zuletzt hatte ich kurz im Dezember im Artikel 2 Jahre Keto (Teil 5) – Veränderungen berichtet.

Ich wiege aktuell noch immer ca. 80kg, mal mehr, mal weniger. Und doch verändert der Körper sich immer weiter. Die Haut an den Beinen wird glatter, die Fettzellen werden immer weniger. Doch es gibt eine Stelle, da sind die kranken Fettzellen sehr hartnäckig: direkt über dem Knie.

Ihr wisst ja, dass ich immer viel rumprobiere, um zu schauen, mit welchen Mitteln man noch etwas am Lipödem ändern könnte. So bin ich vor zwei Jahren auf Steinklee gestoßen und habe damit wahnsinnig gute Erfolge gehabt.

Weiterlesen

Neue Wege gehen – Das Leben neu definieren

In meinem letzten Beitrag 2 Jahre living-keto.de – Zweiter Bloggeburtstag! habe ich bereits kurz darüber geschrieben, dass ich in diesem Jahr das erste Mal in meinem Leben eine Fastenzeit eingelegt habe. Allerdings nicht so, wie andere das tun, denn ich nutze die Fastenzeit seit dem Aschermittwoch für eine Auszeit auf Facebook. Nur auf Instagram war ich ein klein wenig aktiv.

Anfangs war das schon ein sehr merkwürdiges Gefühl, und mir wurde ziemlich eindringlich bewusst, wie stark diese sozialen Medien inzwischen mein Leben beherrscht haben. Früh morgens habe ich noch vor dem Aufstehen Mails, Kommentare und Nachrichten gecheckt. Gleiches Spiel abends vor dem Schlafen. Mein Tag begann mit Social Media und hörte auch damit wieder auf. Plötzlich fiel das alles weg, und ich hatte sehr viel Zeit für mich. Das war im ersten Moment tatsächlich eine erschreckende Erkenntnis für mich, dass ich so wahnsinnig viel Zeit in virtuellen Welten verbringe. 

Als allererstes begann ich zu meditieren. Meditation habe ich bereits in meinen Jugendjahren immer mal wieder probiert, als ich mich sehr für den Buddhismus interessierte. Doch so richtig fand ich dazu nie einen Zugang, und vor allem keine innere Ruhe. Das war jetzt anders …  Weiterlesen

2 Jahre living-keto.de – Zweiter Bloggeburtstag!

Zwei Jahre ist es heute her, dass ich diesen Blog erstellt und meinen ersten Artikel geschrieben habe. Ich kann mich noch gut an die Zeit erinnern… damals war mein Kopf so voller Ideen und Gedanken, die unbedingt aufgeschrieben werden wollten … ich saß jeden Abend mit dem Notebook auf dem Sofa und habe einfach alles aufgeschrieben, was mir in diesem Moment wichtig erschien. Manchmal direkt mehrere Artikel hintereinander. So kam es dann auch, dass bereits im Februar 2016 13 Artikel erschienen sind. In der Zeit vom 19.-29.02.2016 wohlbemerkt, also in 10 Tagen. Irre 🙂 

Weiterlesen