Mascarpone, Frischkäse und Avocado sind häufig zu findende Zutaten in der ketogenen Ernährung.
Insbesondere die Avocado darf in einer ketogenen Küche nicht fehlen, denn sie enthält jede Menge gesundes Fett, gute Ballaststoffe und ganz besonders viele Vitamine und Mineralstoffe.
Kaese Blatt aus der Facebook-Gruppe hat dieses leckere Rezept kreiert und uns allen hier zur Verfügung gestellt. Vielen Dank dafür!
Avofriscone
Eine cremige Sensation aus Avocado, Frischkäse und Mascarpone.
Zutaten
- 1 Avocado (Hass)
- 100 g Frischkäse
- 100 g Mascarpone
- Süße nach Bedarf
Anleitungen
- Die Avocado fein würfeln und mit den anderen Zutaten mit einer Gabel zerdrücken und rühren.
- Wenn Du es feiner magst, dann püriere das Ganze.
Notizen
Noch schick anrichten und das war es auch schon.
Lass es Dir schmecken 🙂
Ein sehr beliebtes Rezept hier im Blog ist übrigens auch die Sahne-Mascarpone-Creme.
Nährwerte pro Portion
kcal: 540kcal | KH: 3g | EW: 7g | Fett: 55g | Skaldeman: 5.5
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Foto (c) Susanne Glaubrecht
Bloggerin bei Ketogen Leben
Ich schreibe in meinem Blog über ketogene Ernährung und wie diese dabei hilft, trotz Lipödemen und Hashimoto gesund zu leben. Du findest hier interessante Informationen, Tipps, Erfahrungen und leckere Rezepte.
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Bei Avocados habe ich so meine Bedenken. Nein, kein Zweifel am Gesundheitswert. Wohl aber wegen der wasserreichen Produktion gerade dort wo Wasser knapp ist. Was gäbe es denn für Alternativen zu Avocado?
Von den Inhaltsstoffen her fällt mir auf Anhieb keine Alternative ein.
Trotzdem Danke.
Kann man auch gut herzhaft zubereiten. Mit Kräutern oder Zwiebeln.
Kann man auch überbacken 🙂
Wie? Mit Käse??
Genau 🙂
https://www.living-keto.de/rezepte/avocado-ueberbacken/
Darf ich das eigentlich jeden Tag essen?
Solange du auch ab und an mal was anderes isst … ?
Ich wußte doch, dass da ein Haken dran ist. 😉
Wie sagt man: Irgendwas ist ja immer ?
Muss ja auch – , sonst wär ja nix!
Vielen Dank 🙂
In der ketogenen Ernährung sollte die Skaldeman Ratio möglichst größer 1 sein.
Skaldeman = FETT : (PROTEIN + KH)
Danke
Was bedeutet Skaldeman???