würzige Chicken Wings mit Käse Dip
Würzig panierte Chicken Wings mit Käse-Dip
Kraftvoll würzig, knackig und doch saftig ... das sind Chicken Wings mit einem leckeren Kräuter-Käse-Dip.
Zu einer gesunden ketogenen Ernährung gehört auch gutes Fleisch. Während manche carnivore leben und ausschließlich Fleisch essen, bevorzugen wir eine ausgewogene Mischung mit frischem Gemüse. Bei Fleisch legen wir immer sehr viel Wert auf gute Qualität. Lieber bezahlen wir etwas mehr und essen dafür seltener Fleisch. Der Unterschied ist auf jeden Fall schmeckbar.
Unser Familien-Lieblingsrezept, ist übrigens der Putenrollbraten. Den bereiten wir uns jedes Jahr zu Weihnachten zu. Ein Geheimtipp für alle, die gerne unterwegs sind oder campen ist selbst hergestelltes Beef Jerky oder Trockenfleisch. Super lecker!
Alle Rezepte sind geeignet für die Low Carb und Keto Ernährung, sie sind zuckerfrei und glutenfrei.
Ketogene Eier-Schinken-Muffins
Eier-Schinken-Muffins
Zum Frühstück eine köstliche Frühstücksalternative zum Rührei - diese kann man auch bereits abends vorbereiten als "Frühstück to go".
Ketogene Schinken-Käse-Wraps
Ketogene Schinken-Käse-Wraps
Ob als kleiner Snack zwischendurch oder als Hauptmahlzeit: Der Wrap gefüllt mit Schinken und Käse macht was her!
Rindergulasch im Slow Cooker ketogen
Rindergulasch im Slow Cooker
So richtig weiß ich gar nicht warum es so ist, aber ich habe in meinem Leben nie gerne Rindfleisch gegessen. Wenn, dann gab es immer nur Puten- oder Hähnchenfleisch. Bestimmt weil die ja fettarm sind, und ich so aufgewachsen bin: Bloß kein Fett, denn das macht fett.
Nun ändert sich ja durch die ketogene Ernährung ziemlich viel, auch der Geschmack. Und da war es nun an der Zeit, sich an Rindfleisch zu wagen. Und wo geht das am Besten? Natürlich im Slowy … 🙂
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Bacon Bomb aus dem Slow Cooker ketogen
Bacon Bomb aus dem Slow Cooker
Eine Bacon Bomb ist eine würzige, Speck ummantelte Hackfleischmischung, heute aus dem Slow Cooker.
Grillhähnchen aus dem Slow Cooker
Grillhähnchen aus dem Slow Cooker
Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art ist das Hähnchen aus dem Slow Cooker. Anschließend gegrillt schmeckt es wie ein Grillhähnchen (Broiler).
Putengeschnetzeltes mit Zucchini und Fenchel
Putengeschnetzeltes mit Zucchini und Fenchel
Schnell zubereitet und sehr variabel: Putengeschnetzeltes mit Zucchini und Fenchelgemüse. Denn manchmal muss es einfach schnell gehen mit dem Abendessen. Da bietet sich ein Putengeschnetzeltes mit Gemüse doch einfach an, lecker gestaltet kann man damit auch die Kinder überzeugen.
Knacker mit Käse im Baconmantel
Knacker mit Käse im Bacon-Mantel
Heute ist ein schöner Sonntag mit viel Sonne, und ich habe „sturmfrei“. Meine Kinder sind unterwegs, die eine bei ihrem Freund, die andere im Skilager in Südtirol. An solchen Tagen mache ich mir immer etwas schnelles, einfaches zum Frühstück.
Das war heute „Knacker im Bacon-Schlafrock“.
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